DOMAINE CHANTAL REMY Clos des Rosiers Monopole 2009 - rouge

Bourgogne • Morey-saint-denis

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Chantal Remy Clos Des Rosiers Monopole 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Chantal Remy propose désormais ses vins sous son nom propre. Dans la redistribution des cartes du domaine Louis Remy, elle a perdu un chambolle 1^er cru au profit d'une palette resserrée sur Morey et Gevrey-Chambertin, deux terroirs qui lui permettront d'aller plus loin dans sa démarche de vinificatrice «très traditionnelle», comme elle se définit elle-même. Éraflage partiel, cuvaison longue, vingt-deux mois de fût: Chantal Remy a poussé dans ses retranchements le millésime 2009, charmeur et réputé pour sa faible acidité. Son Clos des Rosiers offre un nez puissant et mûr, sur les fruits noirs et la cerise, légèrement torréfié. L'attaque franche dévoile une matière soyeuse et fruitée aux tanins fins et vanillés. Un superbe morey, long et élégant, qui devra rester quatre à cinq ans en cave.

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Détail du vin Domaine Chantal Remy Clos Des Rosiers Monopole 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chantal Remy Clos Des Rosiers Monopole 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chantal Remy Clos Des Rosiers Monopole 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Chantal Remy Clos Des Rosiers Monopole 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chantal Remy Clos Des Rosiers Monopole 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. CHANTAL REMY

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis