Vins 2 étoiles
Plaimont Producteurs administre une fois de plus la preuve qu'avec de la rigueur à tous les stades de l'élaboration, il est possible de concilier quantité et qualité. Les dégustateurs sont enchantés p ...
Guide 2018
De très jeunes ceps de merlot (sept ans) ont donné naissance à ce superbe 2015 d'abord un peu fermé au nez, plus ouvert sur les fruits rouges mûrs après une courte aération. La bouche se révèle intens ...
Guide 2018
Un assemblage complexe et original de chasan (50%), de grenache blanc, de terret et d'ugni blanc à l'origine d'une cuvée remarquable, aux arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques, ample, douce ...
Guide 2018
Une très belle cuvée née de syrah (70%) et de grenache, élevée dix mois en cuve. Le nez, très ouvert, offre des arômes de fruits rouges, fraise en tête, de truffe et de sous-bois. Une complexité que p ...
Guide 2018
un vin expressif et long, riche en fruits (fruits noirs, fraise compotée), aux tanins veloutés, ample, suave, rond et néanmoins frais. ...
Guide 2018
Une belle robe noire, un nez de fruits noirs compotés, une bouche ample, puissante, charnue, chaleureuse, sur les fruits à l'alcool et les épices. Un beau classique, doté d'un bon potentiel de garde. ...
Guide 2018
Mariage très heureux du grenache (70%) et de la syrah, cette cuvée d'une belle intensité colorante s'ouvre sans réserve sur des senteurs de fruits noirs et d'épices douces. La bouche se révèle ronde, ...
Guide 2018
une cuvée appréciée pour la finesse et l'intensité de ses parfums de fleurs et de fruits blancs, pour son harmonie remarquable entre rondeur et fraîcheur savamment dosée. ...
Guide 2018
ce superbe blanc aux reflets verts scintillants tire des veines de grès de Laure un vent de fraîcheur. À la première gorgée, il se montre volubile et charnu, dévoilant d'intenses et séduisants arômes ...
Guide 2018
Une robe profonde pour ce vin au nez séducteur en diable, alliant complexité, intensité et finesse. Nuancés de touches amyliques, les arômes de fruits rouges bien mûrs témoignent de la belle qualité e ...
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La Cave des Côtes d'Olt vinifie les vendanges de la vallée du Lot. Ici, une cuvée de cahors conçue pour mettre en avant l'expression du malbec, seul à l'oeuvre, sans soutien du bois. Le nez explosif e ...
Guide 2018
Le nez subtil, légèrement amylique, délivre d'agréables senteurs de fleurs blanches et de fruits mûrs. Après une attaque un peu nerveuse, la bouche dévoile une jolie matière fruitée, sauvignonnée, amp ...
Guide 2018
une robe brillante aux reflets verts, un nez délicat et flatteur, mêlant acacia, fruit de la Passion et citron, un palais vif en attaque, à la fois gras et frais, d'une belle finesse. Belle finale éti ...
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Grenat aux reflets cerise, ce Tautavel dévoile un nez délicat de fruits rouges et noirs relevés d'épices. La bouche est riche, ample, équilibrée, étayée par des tanins subtils qui renforcent la finess ...
Guide 2018
Issu d'un lieu-dit calcaire, ce riesling, encore jeune au nez, mêle des senteurs florales, minérales et des notes de fruits exotiques. Dans le même registre aromatique, puissant, gras et long, le pala ...
Guide 2018
La robe cerise noire aux reflets violets est superbe d'intensité. Le nez élégant décline toute la palette aromatique du pinot noir -griotte, cassis, framboise et groseille-, soulignée de touches de va ...
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Cette cuvée séduit par son nez finement muscaté, associant fleurs blanches et pêche jaune. Dans le même registre, le palais se montre ample, puissant et gras, équilibré par une finale minérale et long ...
Guide 2018
Une robe jaune pâle aux reflets dorés pour ce 2015 qui concilie gras et fraîcheur. Le nez délicat associe la fleur blanche (acacia), la pêche et le citron. Dès l'attaque, on retrouve cette palette dan ...
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Un riesling que l'on pourra goûter à 200m de la cathédrale. Né sur le terroir de graves environnant Colmar, il présente un nez intense, aux nuances de fruits exotiques confits. Le prélude à un palais ...
Guide 2018
Fruit d'une sélection de parcelles d'auxerrois, cette cuvée enchante par la finesse et la persistance de sa bulle, puis par son nez intense, vif et citronné, par sa belle attaque sur les agrumes, rela ...
Guide 2018
Née d'auxerrois et d'un appoint de chardonnay, une cuvée en tout point remarquable: bulle fine et persistante; nez intense, sur la brioche, la pêche blanche, la poire mûre; bouche droite et harmonieus ...
Guide 2018
Un moulin-à-vent riche et intense du début à la fin de la dégustation, auquel un élevage en cuve et une vinification en raisins égrappés ont apporté un fruité soutenu, agrémenté de notes réglissées. L ...
Guide 2018
Un hectare de vieilles vignes de soixante ans et un élevage en fût de dix mois sont à l'origine de ce vin puissant et profond, corpulent et persistant, ouvert sur les fruits rouges, les épices douces ...
Guide 2018
Patrice Arnaud signe un beaujolais de très belle tenue, né d'une macération longue (vingt et un jours) de raisins égrappés. Le nez est dominé par des notes intenses et bien typées de cerise et de pivo ...
Guide 2018
Les vignes de cette parcelle d'un hectare et demi sont âgées de soixante-dix ans. Elles ont bien profité du soleil et de la chaleur du millésime 2015 et ont donné ce vin harmonieux, onctueux et bien c ...
Guide 2018
Ce 2015 a su conserver une belle fraîcheur. Et qui dit fraîcheur en 2015, dit aussi équilibre tant ce millésime ne manquait ni de concentration ni de maturité. De fait, passé un beau bouquet de fruits ...
Guide 2018
Un terroir d'un demi-hectare de schistes et une vinification semi-carbonique parfaitement réussie sont à l'origine de ce 2015 très expressif, qui dévoile au nez des notes intenses de framboise et de c ...
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Un hectare et demi de jeunes vignes (douze ans) plantées sur un terroir argilo-calcaire sont à l'origine d'un 2015 épatant. Une vinification en raisins égrappés a permis de révéler la grande maturité ...
Guide 2018
La macération semi-carbonique, traditionnelle dans le Beaujolais, fait mouche ici. Des notes complexes de fruits rouges et de myrtille se dévoilent tout au long de la dégustation. L'équilibre des save ...
Guide 2018
Les millerands est le nom donné aux petits raisins, notamment produits lorsque la vigne est âgée, des baies bien concentrées en arômes et en tanins. François Descombes a su parfaitement transformer ce ...
Guide 2018
Des vignes de cinquante ans ont donné naissance à ce vin puissant, rond et harmonieux en bouche, dont le nez joue lui aussi une belle partition, sur des notes florales et fruitées. Une oeuvre interpré ...
Guide 2018
Une cuvaison courte avec une macération à chaud a permis d'extraire des arômes de fruits d'une belle intensité (mûre, cerise), agrémentés de fines notes de violette. La bouche, au diapason du nez, app ...
Guide 2018
Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce 2016 très friand, qui déploie une palette aromatique d'une belle fraîcheur, sur des notes de cassis et de bonbon acidulé. Le palais, rond, soyeux et l ...
Guide 2018
Cette cuvée fait référence à une chapelle présente sur les vignes du domaine. Des vignes qui ont visiblement bien profité de la chaleur du millésime 2015 à en juger par ce vin au nez puissant, sur des ...
Guide 2018
Une macération carbonique d'une dizaine de jours sur des raisins issus de vignes de quarante-cinq ans a donné naissance à une cuvée très aromatique, sur le cassis et les épices, équilibrée, ample et l ...
Guide 2018
La vinification traditionnelle beaujolaise et un élevage en foudre de huit mois ont donné naissance à ce vin d'une belle typicité: des arômes floraux, comme la pivoine et l'iris, mais aussi du cassis ...
Guide 2018
L'iris, la pivoine, les fruits rouges Cette cuvée séduit d'emblée par sa grande élégance aromatique. Une complexité et une subtilité qui se confirment dans une bouche intense, dotée de tanins soyeux e ...
Guide 2018
Quand quantité rime avec qualité Cette cuvée en provenance d'un vignoble de 15ha est d'un équilibre, d'une concentration et d'une longueur remarquables, étayée par des tanins fins et soyeux qui permet ...
Guide 2018
Une cuvée issue de 5ha de vignes dont les raisins ont été vinifiés en macération semi-carbonique. Elle se dévoile tout en longueur et en finesse autour des petits fruits rouges et de tanins fondus et ...
Guide 2018
Une petite parcelle de vignes de quarante ans a donné naissance à ce vin très expressif, fruité à souhait et épicé. La bouche affiche beaucoup de volume et une belle rondeur, contrebalancée par une ag ...
Guide 2018
Le domaine exploite 71ares dans ce terroir emblématique de l'appellation, au pied de la fameuse chapelle de la Madone. Le nez fait preuve d'une belle puissance autour de notes de mûre et de fruits rou ...
Guide 2018
une cuvée qui n'a connu que la cuve, ouverte sans réserve sur les fruits rouges mûrs, au nez comme en bouche, ample et bien structurée par de petits tanins serrés. ...
Guide 2018
Après un élevage en cuve de sept mois, ce régnié dévoile une belle complexité aromatique: le cassis, la mûre, la myrtille ou encore les épices douces s'en donnent à coeur joie. La bouche, au diapason, ...
Guide 2018
Une vinification traditionnelle beaujolaise est mise en oeuvre au domaine: en grappes entières et sans excès de régulation thermique des cuves. Le nez s'ouvre avec intensité sur un fruité frais et que ...
Guide 2018
Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce vin riche, très expressif et d'une réelle délicatesse: au nez, les notes de fruits rouges mûrs d'un beau gamay s'associent avec des nuances épicées; ...
Guide 2018
Maturité et intensité aromatique caractérisent ce joli vin ouvert sans réserve sur des notes de fruits noirs très mûrs. Très fruitée elle aussi, la bouche se révèle ample, riche, structurée sans duret ...
Guide 2018
Les deux sauvignons et le sémillon sont unis pour le meilleur dans ce vin très expressif, ouvert sur les fleurs blanches, le pamplemousse et le buis. En bouche, rien ne dépasse, tout est en équilibre: ...
Guide 2018
Sémillon (70%) et sauvignon sont associés pour le meilleur dans ce bordeaux bien sauvignonné au nez avec ses arômes d'agrumes, de buis et de fruits blancs. Une palette prolongée avec persistance et in ...
Guide 2018
Né de sauvignon (70%), sémillon et muscadelle, ce bordeaux épatant en tout point déploie une belle palette aromatique autour des fruits exotiques mûrs (mangue, ananas) et des fruits blancs agrémentés ...
Guide 2018
Intense, fruité en diable, sur la griotte kirschée, épicé et grillé, le bouquet de cette cuvée est captivant. Poursuivant sur le fruit, la bouche se révèle ample, suave et consistante, étayée par des ...
Guide 2018
Superbe dans sa robe profonde et noire, ce 2015 déploie des arômes complexes et généreux de fruits noirs confiturés et de bon merrain chauffé. Une attaque pleine de fraîcheur introduit un palais soyeu ...
Guide 2018
Ce 100% merlot s'ouvre sur un beau boisé cacaoté et grillé qui laisse les baies rouges s'exprimer. La bouche apparaît souple en attaque, empyreumatique et fruitée, puis très dense et robuste, bâtie su ...
Guide 2018
du sauvignon certes (blanc à 60%, gris à 30%), mais aussi une pointe de muscadelle pour cette cuvée très élégante, centrée sur le pamplemousse et la mangue à l'olfaction, avec quelques notes grillées ...
Guide 2018
Un nez imposant, solaire, sur les fruits noirs bien mûrs, le toast grillé et les épices douces, rafraîchi par une note mentholée, donne le ton. En bouche, le vin apparaît riche, dense, massif, étiré d ...
Guide 2018
Une belle opulence fruitée (cassis, mûre, framboise) se dégage du verre. En bouche, le vin attaque avec vivacité, puis se fait plus charnu et robuste, stimulé par une belle et longue finale épicée. Du ...
Guide 2018
Un nez subtil et complexe de fruits noirs, de poivre et de violette compose une entrée en matière élégante. En bouche, le vin se montre très équilibré et complet, à la fois frais, gras, rond et très f ...
Guide 2018
Les douze mois de barrique ont légué à ce vin de jolies notes épicées et toastées qui font bon ménage avec les fruits noirs. Suave dès l'attaque, la bouche offre beaucoup d'ampleur, d'étoffe et de gra ...
Guide 2018
Fontarabie est un cru de 20ha, acquis par la famille Faure en 1995. Merlot (60%) et cabernet-sauvignon composent ici une cuvée sombre et profonde, ouverte sur des notes de pain grillé, de vanille et d ...
Guide 2018
Le malbec entre à hauteur de 50% dans l'assemblage de ce rosé, complété par le cabernet-sauvignon et par une goutte de merlot. Après une brève macération, le vin ressort habillé d'une robe saumon très ...
Guide 2018
Un nez fin et délicat, fruité (cerise, mûre) et légèrement poivré introduit la dégustation. En bouche, un bel équilibre apparaît entre un fruité soutenu, une matière ronde et soyeuse et des tanins aim ...