CHÂTEAU PETIT BOYER

Sauvignon 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Des premières vinifications à Saint-Émilion et dans le Val de Loire, puis la reprise du domaine familial en 1997 : Jean-Vincent Bideau (troisième génération) conduit aujourd'hui un coquet vignoble de 50 ha, implanté principalement sur Cars. Une valeur sûre du Blayais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

du sauvignon certes (blanc à 60 %, gris à 30 %), mais aussi une pointe de muscadelle pour cette cuvée très élégante, centrée sur le pamplemousse et la mangue à l'olfaction, avec quelques notes grillées qui signent un élevage bien dosé, à la bouche dense, suave, souple et longue.

Détail du vin Château petit boyer

Garde :

2017 - 2020

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Amylique

Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.