Le vigneron
À la tête du domaine familial depuis 1980, Catherine et Jean-Marc Jolivet, épaulés par leurs filles Bénédicte et Marie, ont constitué un vignoble de 120 ha dans l'Entre-deux-Mers, et proposent cinq étiquettes de bordeaux dans les trois couleurs.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Né de sauvignon (70 %), sémillon et muscadelle, ce bordeaux épatant en tout point déploie une belle palette aromatique autour des fruits exotiques mûrs (mangue, ananas) et des fruits blancs agrémentés d'une fraîcheur mentholée. En bouche, il se montre ample, gras, tendre et long, souligné par une fine vivacité minérale. Un vin complexe et complet.
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