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DOMAINE DE SERMEZY

Saint-Pierre 2015

Beaujolais et Lyonnais • Brouilly

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Patrice Chevrier a succédé en 1984 à quatre générations de vignerons et construit un cuvage. Il a agrandi au fil des ans le domaine familial dans les appellations chiroubles, brouilly, morgon et fleurie, et planté syrah, viognier et pinot noir. Il exploite aujourd'hui 25 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée fait référence à une chapelle présente sur les vignes du domaine. Des vignes qui ont visiblement bien profité de la chaleur du millésime 2015 à en juger par ce vin au nez puissant, sur des notes originales d'abricot relevées d'épices, très rond en attaque, ample et montant, porté par une belle structure tannique.
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Détail du vin Domaine de sermezy

Garde :

2019 - 2023

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

PATRICE CHEVRIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE DE SERMEZY

2002

Guide 2004

Vin remarquable
Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages
Rouge tranquille
- de 5 €

DOMAINE DE SERMEZY

1999

Guide 2001

Vin remarquable
Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages
Rouge tranquille
- de 5 €

DOMAINE DE SERMEZY

Saint-Pierre2014

Guide 2017

Vin très réussi
Beaujolais et Lyonnais • Brouilly
Rouge tranquille
5 à 8 €

DOMAINE DE SERMEZY

Cadole de Grille Midi2014

Guide 2017

Vin très réussi
Beaujolais et Lyonnais • Chiroubles
Rouge tranquille
5 à 8 €

CADOLE DE GRILLE-MIDI

2011

Guide 2014

Vin cité
Beaujolais et Lyonnais • Chiroubles
Rouge tranquille
5 à 8 €
tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Coquelet aux figues fraîches

Faisan en Chartreuse

Navarin d'agneau

Pot-au-feu

Purée de potiron aux œufs brouillés et à la ciboulette

Salade de pommes de terre au Reblochon

Coquelet aux figues fraîches

Faisan en Chartreuse

Navarin d'agneau

Pot-au-feu

Purée de potiron aux œufs brouillés et à la ciboulette

Salade de pommes de terre au Reblochon

Saucisson brioché

Tous les plats en accord avec ce vin

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).

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