Vins 2 étoiles
Issu de la macération du merlot majoritaire (70%) et du cabernet-sauvignon, ce rosé a enchanté nos dégustateurs. Sa robe est soutenue, rose framboise. Les fleurs, les petits fruits rouges acidulés et ...
Guide 2018
Assemblage des deux mansengs et du petit courbu, ce pacherenc séduit par son nez précis et frais d'agrumes, soulignés par le léger boisé vanillé de l'élevage. Vive à l'attaque, la bouche montre de l'a ...
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Un cépage originaire de la vallée de l'Adour, l'arrufiac, entre à hauteur de 20% dans l'assemblage de ce pacherenc sec, aux côtés du gros manseng (60%) et du petit manseng. L'élevage en fût lui a donn ...
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une majorité de cabernets et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin aux senteurs de cerise et de cassis compotés, solidement bâti sur des tanins denses, à la finale grillée. De belles perpectives de ga ...
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mi-merlot mi-cabernets, élevé en cuve, un vin sombre, au fruité puissant, savoureux, confituré, à la bouche ronde et flatteuse, étayée par des tanins enrobés. Un plaisir pour maintenant. ...
Guide 2018
Le cépage malbec est seul à l'oeuvre dans ce cahors dont le nez exubérant et gourmand met en avant la mûre et la myrtille, mâtinées de cerise et de violette. En bouche, ces arômes sont servis par une ...
Guide 2018
La cuvée Tradition assemble le malbec (80%) au merlot et ne connaît pas le bois. Le nez libère des parfums de fruits noirs bien mûrs, qui se nuancent à l'aération de notes réglissées et mentholées. Bi ...
Guide 2018
Un nez expressif de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Souple en attaque, la bouche se déploie avec ampleur et générosité au palais, sur des notes de fruits noirs, de poivre, de papr ...
Guide 2018
une vinification et un élevage partiels en barrique ont donné une belle structure à ce blanc sec aux arômes puissants de fruits mûrs, voire confits, rehaussé d'un boisé épicé et cacaoté. Gras et frais ...
Guide 2018
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée revêt la couleur pâle et limpide caractéristique d'un rosé de pressurage direct. D'abord réservée, elle exprime à l'aération une gamme complexe de parfums ...
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Proche du coup de coeur, un moelleux gourmand et intense où le sauvignon joue les premiers rôles. Jaune pâle aux reflets verts, la robe ne laisse pas augurer une grande concentration. Le nez, cependan ...
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Une fois de plus, la cave s'est imposée dans la compétition, grâce à ce floc carmin nuancé d'orangé, au nez intense et frais de fruits rouges, montrant un remarquable équilibre entre la liqueur et la ...
Guide 2018
Un joli petit nez, un peu réservé mais offrant une large gamme d'arômes pimpants, entre fruits rouges (groseille, fraise), Zan, violette, poivre et boisé. L'attaque fraîche donne le ton d'un palais él ...
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D'un grenat soutenu et brillant, ce fronton enchante par son expression intense et élégante, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs soulignés de notes poivrées. Souple et gourmand, à la fois s ...
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Ici, on choie les cépages traditionnels du Gaillacois, comme ce loin de l'oeil à l'origine de ce blanc sec, dont le nez monte en puissance sur des notes subtiles d'acacia, de poire et d'ananas. Vive, ...
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un appoint de prunelart, cépage local oublié et ressuscité, complète les braucol, syrah et duras. Il a frôlé le coup de coeur, ce rouge séveux, gras, aromatique et charmeur, aux arômes de fruits noirs ...
Guide 2018
La muscadelle (40%) s'allie au sauvignon dans ce blanc sec au nez frais et fruité, sur les agrumes, la pêche et l'abricot. Tout aussi fruitée, ronde et ample, la bouche est tendue par une fraîcheur ac ...
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Les rouges de la propriété ne sont pas mal non plus, à en juger par cette cuvée, assemblage de fer-servadou (55%), de syrah et de merlot: un vin à la robe soutenue et jeune, au nez intense, fruité et ...
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D'un jaune doré brillant, ce pur mauzac libère des senteurs fraîches d'agrumes et de fruits blancs mariées à un boisé vanillé et toasté. La bouche suit la même partition, offrant un bel équilibre des ...
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un gaillac remarquable, bel ambassadeur de son appellation par sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa complexité (fruits noirs, quetsche, pivoine, pointe mentholée...). ...
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Né d'un assemblage de gros et petit mansengs, ce jurançon sec, brièvement élevé en cuve, enchante par l'intensité et la complexité de ses parfums: fleurs blanches, citron, miel mille fleurs, abricot e ...
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Vieux Ceps? Certains sont des plants préphylloxériques. Du tannat (80%), escorté des deux cabernets. La robe profonde annonce un nez puissant, alliant un riche boisé grillé et épicé à des notes de fru ...
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Un élevage de dix-huit mois en cuve pour ce madiran qui se démarque par la profondeur de sa robe. D'abord sur sa réserve, le nez libère à l'aération des senteurs de petites baies rouges, de fruits noi ...
Guide 2018
D'un jaune pâle aux reflets verts, ce saint-mont séduit par ses parfums exubérants de fleurs et de fruits blancs, de fruits exotiques. Le fruit reste très présent dans une bouche structurée, à la fois ...
Guide 2018
Intense, le nez déploie des parfums complexes, très marqués par le sauvignon: agrumes, fruits exotiques, et cette touche typée de buis. Tout aussi aromatique, ample et gourmande, la bouche est tonifié ...
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Un assemblage de sauvignon et de muscadelle (30%). Le chêne de l'élevage se devine dans les nuances dorées de la robe et se perçoit au nez, où des arômes légèrement muscatés s'allient à un boisé torré ...
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La robe est engageante, d'un jaune pâle brillant aux reflets verts. Élégant, tout en fruit, le nez fait défiler ananas, agrumes et abricot. Une attaque douce ouvre sur un palais aux arômes exubérants ...
Guide 2018
Des éclats brillants et des reflets verts animent ce vin qui s'exprime avec intensité sur les fleurs blanches (aubépine), le zeste d'agrumes et les fruits exotiques. La bouche est gourmande, puissante ...
Guide 2018
Le nez, engageant, s'ouvre sur un fruité croquant d'agrumes, sur la fraîcheur du bourgeon de cassis et sur une fine note florale. La bouche est tout aussi expressive, élégante, parfaitement équilibrée ...
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Du grenache blanc (80%) escorté du macabeu. La robe tendre, or pâle lumineux, invite à la découverte. Frais, floral, citronné, légèrement miellé, le nez est agréable, de belle intensité. On retrouve l ...
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assemblage de syrah (50%), de mourvèdre et de grenache, un 2015 au nez intense de mûre et de cassis. Harmonieux, fondu, le palais est servi par une belle fraîcheur, qui équilibre la sucrosité d'un gre ...
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grenache et syrah s'allient dans ce rouge souple, aux tanins soyeux et aux arômes de cerise noire compotée. ...
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né de syrah majoritaire plantée sur schistes, un vin fait pour durer. Il livre avec exubérance une farandole de fruits rouges et noirs très mûrs teintés d'une légère touche de truffe. Puissant, génére ...
Guide 2018
issu de syrah majoritaire (60%, avec le carignan et le grenache en appoint), ce rouge en impose par son volume, par sa rondeur et par son nez intense rappelant la garrigue. ...
Guide 2018
un «vin plaisir», équilibré, souple et gourmand, aux arômes de fruits rouges et noirs confiturés, de poivron et d'épices. Une friandise pour maintenant. ...
Guide 2018
Une puissance aromatique étonnante pour ce blanc aux senteurs intenses de fleurs blanches miellées, accompagnées d'une touche de fruits exotiques et d'une note plus évoluée de coing. La bouche, à l'un ...
Guide 2018
Après six mois de fût, ce vin sombre et profond dévoile d'intenses notes de garrigue, d'encre et de fruits mûrs compotés. La bouche se révèle très élégante, ronde et fraîche à la fois, centrée sur des ...
Guide 2018
L'élevage en cuve béton a apporté une oxydation ménagée qui préserve encore un peu de rouge dans la couleur, agrémentée de reflets tuilés, et qui surtout préserve le fruit, la cerise notamment, avant ...
Guide 2018
Le grand cru Moenchberg occupe le versant sud et sud-est d'une colline dominant Eichhoffen. Un terroir précoce où le riesling est roi. Celui-ci s'ouvre sur des notes d'agrumes, avec des touches mentho ...
Guide 2018
Grand cru bas-rhinois aux sols marno-calcaires, l'Altenberg de Wolxheim favorise le riesling. Celui-ci séduit par son nez précis et tonique, sur le fruit, partagé entre les fleurs blanches, le pamplem ...
Guide 2018
Proche d'Itterswiller, dans la montagne, le terroir du Schieferberg, un des rares terroirs schisteux d'Alsace, fait encore parler de lui. Il a engendré un riesling en tout point remarquable: on aime s ...
Guide 2018
W? Cette lettre suggère la proximité de la parcelle qui a vu naître cette cuvée avec le grand cru Winzenberg, fleuron de Blienschwiller, village viticole qui s'est lancé dans la mise en bouteilles plu ...
Guide 2018
Le lieu de naissance de ce vin est spectaculaire: un vignoble escarpé situé en contrebas du château Saint-Ulrich qui domine Ribeauvillé. Ses sols granitiques sont propices au riesling, comme le montre ...
Guide 2018
Les sols légers et granitiques de Scherwiller, propices à la maturation du riesling, ont valu à ce village une dénomination communale pour les vins issus de ce cépage. Marqué par ce terroir, celui-ci, ...
Guide 2018
Le Duttenberg correspond au versant nord du Moenchberg, un grand cru d'Andlau. Vinifié avec des levures indigènes et resté dix mois sur lies, ce vin s'annonce par une robe doré soutenu et par un nez t ...
Guide 2018
Le pinot noir est la spécialité de Saint-Hippolyte. Ces vignerons en ont tiré une remarquable cuvée, à la robe profonde et brillante et au nez intensément fruité, à dominante de groseille et de cerise ...
Guide 2018
Le grand cru granitique du Wineck-Schlossberg donne des rieslings de haute expression. Celui-ci déploie à l'aération un fruité délicat aux nuances de pêche, d'abricot et de citron. Si l'attaque appara ...
Guide 2018
Un vigneron souvent en bonne place pour ses vins moelleux et liquoreux. Appartenant à la première catégorie, ce gewurztraminer en robe dorée séduit, tant par ses parfums intenses de fruits exotiques e ...
Guide 2018
Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling séduit par ses arômes élégants de fruits mûrs et de citron et par sa bouche puissante et structurée, tendue par une belle acidité. Un réel potentiel. (Su ...
Guide 2018
Les coteaux qui dominent le village de Katzenthal présentent des sols granitiques où le riesling trouve une belle expression. Celui-ci séduit par l'intensité et par la finesse aérienne de ses arômes f ...
Guide 2018
Une dégustatrice s'interroge sur le terroir de naissance de ce riesling qui l'a convaincue par son élégance et son potentiel. Du schiste. Celui du Schieferberg, que l'on voit beaucoup cette année, l'u ...
Guide 2018
Le domaine exploite 3ha sur le «seigneur» des crus du Beaujolais. Cette cuvée se distingue par sa riche palette aromatique aux accents de cerise et d'épices douces. La bouche persistante, à la fois él ...
Guide 2018
Le Mont est un joli terroir où le domaine cultive de vieux gamay de quatre-vingts ans sur plus de 2ha. Il est à l'origine d'un vin intense, ouvert sur des arômes de kirsch et de poivre, d'une belle pu ...
Guide 2018
Des raisins vinifiés en vendanges entières pendant douze à quinze jours et un élevage en cuve président à cette cuvée harmonieuse et généreuse en diable, ouverte sur des arômes de fruits cuits, chaleu ...
Guide 2018
Une cuvée vinifiée à la beaujolaise (semi-carbonique) et élevée en cuve. Le nez se dévoile avec élégance sur des notes poivrées. Après une attaque franche, la bouche, dense, concentrée et bien charpen ...
Guide 2018
Un vin qui brille par son harmonie et par sa grande générosité. Au nez, il dévoile une palette aromatique intense et très nette, sur les fruits rouges et les épices. D'une puissance contenue, la bouch ...
Guide 2018
Une parcelle de 80ares plantée de ceps de quarante ans est à l'origine d'un vin pour lequel un tiers des raisins a été égrappé lors des vinifications. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits ...
Guide 2018
Une vinification semi-carbonique en vendange entière a permis de mettre magnifiquement en valeur des terroirs granitiques et argilo-siliceux. Le nez s'exprime puissamment sur des notes suaves de fruit ...
Guide 2018
En Verchères signifie «belle terre» en vieux français. Cette cuvée montre une nouvelle fois que le Beaujolais sait produire de très jolis blancs. L'expression aromatique de cette cuvée est très fine, ...
Guide 2018
Des vignes de soixante ans ont été mobilisées pour cette cuvée qui mêle au nez des notes gourmandes et intenses d'épices, de chocolat et de fruits rouges mûrs. Arômes prolongés par une bouche bien str ...