Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Située au pied de la colline de Brouilly, cette exploitation est établie sur un affleurement de roches anciennes. Elle détient un pressoir écureuil du XVIIIes. (technique médiévale de la roue verticale dans laquelle marchait un homme) encore en état de fonctionnement.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La vinification traditionnelle beaujolaise et un élevage en foudre de huit mois ont donné naissance à ce vin d'une belle typicité : des arômes floraux, comme la pivoine et l'iris, mais aussi du cassis et de la myrtille, une bouche solide et corsée, charpentée par des tanins bien présents mais fins. Une cuvée complète et complexe.
Détail du vin Domaine des roches anciennes
Garde :
2019 - 2023
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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