Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Quatre générations se sont succédé sur cette propriété fondée en 1920, dotée d'une cave voûtée et de foudres de bois. François Descombes, à son installation en 1978, s'est bien gardé de jeter le vieux pressoir Marmonier à cliquet qui lui permet de réaliser des pressurages doux. Il exploite 8 ha en beaujolais-villages et en moulin-à-vent.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les millerands est le nom donné aux petits raisins, notamment produits lorsque la vigne est âgée, des baies bien concentrées en arômes et en tanins. François Descombes a su parfaitement transformer cette matière première de choix et livre un vin gourmand, rond, soyeux, équilibré, ouvert sans réserve sur une palette aromatique complexe, associant cassis, fruits rouges, réglisse et notes de fougère.
Détail du vin Michèle et françois descombes
Garde :
2018 - 2022
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 °C
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