Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Chantal Baratin dirige depuis 2008 le domaine familial de 10 ha situé au coeur de la région des Pierres dorées. L'exploitation s'est lancée dans la vinification en 2003, avec l'arrivée du fils David et le départ de la coopérative à laquelle elle apportait le raisin depuis trois générations.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les vignes de cette parcelle d'un hectare et demi sont âgées de soixante-dix ans. Elles ont bien profité du soleil et de la chaleur du millésime 2015 et ont donné ce vin harmonieux, onctueux et bien charpenté par des tanins fins, qui laisse les fruits rouges s'exprimer avec intensité.
Détail du vin Domaine de bois dieu
Garde :
2019 - 2022
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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