Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Nicolas Einhart exploite 10 ha aux alentours de Rosenwiller, village viticole implanté sur les hauteurs de Rosheim. Il tire bon parti du coteau de Westerberg, et les fidèles lecteurs du Guide se rappe

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Hunawihr est aussi célèbre pour ses vignobles que pour son église fortifiée. C'est dans cette commune appartenant au cercle fermé des Plus beaux villages de France que se trouvent les chais et le cave

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Fondée en 1950 seulement, cette exploitation n'a cessé de s'agrandir au fil des générations et compte maintenant 20 ha. Elle mise sur la modernité de ses équipements, tout en ayant recours avec modéra

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le nom de ce domaine situé à Epfig se réfère à la chapelle romane de ce village. L'exploitation, qui compte 8 ha, est gérée par la société Arthur Metz, importante maison de négoce établie à Marlenheim

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

À Ribeauvillé, l'histoire de cette famille illustre à merveille l'évolution du vignoble: la première génération se contentait de vendre son raisin, la seconde commercialisait son vin en vrac, la trois

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Cette exploitation célèbre en 2010 ses cinq siècles d'existence. Vieille cave (XVI e s.), vieux foudres et vieilles vignes: les ceps à l'origine de ce 2008 ont quarante ans. Originaire d'un terroir gr

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Situé au coeur de l'Alsace viticole, au pied du célèbre château du Haut-Koenigsbourg, le domaine Engel entretient un vignoble qui ne compte pas moins de 21 ha. Des ceps âgés de quarante-cinq ans plant

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette cave est située à l'intérieur des vieux remparts de Kientzheim, non loin du musée du Vin d'Alsace. Son pinot gris de l'Altenburg naît sur un terroir argilo-calcaire. Discret au nez, il s'ouvre p

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Village pittoresque situé à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Colmar, connu aussi pour ses eaux de source, Soultzmatt vit sous le signe de l'émulation. Parmi ses vignerons, les Boesch condui

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Depuis 1621, de nombreuses générations de vignerons se sont succédé sur ce domaine situé à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar – à l'entrée de la Vallée Noble réputée pour son climat bien abr

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Cette maison se rattache à la société G. Lorentz à Bergheim: elle a son siège à la même adresse, à l'intérieur des remparts de Bergheim. Avec sa Réserve, elle propose un sylvaner typique et de très bo

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Philippe Greiner a repris l'exploitation familiale en 1988. Avec son épouse Laurence, il s'est lancé dans la vinification en 2005 – millésime d'un riesling grand cru élu coup de coeur: de bons auspice

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Un vigneron négociant de Bergheim, joli bourg fortifié proche de Ribeauvillé. Il signe un pinot blanc bien réussi et qui n'a rien de confidentiel. Or pâle aux reflets blancs, ce 2008 offre un nez plut

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une famille enracinée dans le vallon de Katzenthal, puisque les premiers de la lignée étaient déjà au service du vin en 1598. Aujourd'hui, c'est Yves Spannagel, le fils de Paul, qui conduit les 7,5 ha

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Appartenant au cercle recherché des Plus beaux villages de France, Riquewihr est une cité emblématique du vignoble alsacien. Depuis des siècles, la maison Preiss-Zimmer y a pignon sur rue dans l'artèr

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Connu pour son clocher à colombages, le village d'Obermorschwihr, au sud de Colmar, intéresse aussi l'oenophile grâce à son vignoble de qualité. La famille Heyberger y est établie depuis quelques sièc

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Depuis la nuit des temps, cette famille cultive la vigne. En 1928, Fernand Pettermann fonde le domaine et réalise les premières vinifications. En 1964, son fils Roland se lance dans la vente en boutei

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

La famille Spitz est installée de longue date à Blienschwiller, charmant village lové dans un vallon rejoignant le Val de Villé. Son domaine compte 12 ha répartis sur quatre communes des environs. Aux

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Jouxtant la ville de Barr, Gertwiller héberge quelques vignerons. Parmi eux, Yvan Zeyssolff conduit depuis une douzaine d'années le domaine familial fondé en 1776. Dans sa maison, située à l'entrée no

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale, fondée dans les années 1960 et reprise par Philippe Zinck en 1997, ne manque pas d'atouts: son implantation à Eguishem, village médiéval pittoresque, son domaine de 30 ha

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Présidée par Pierre Berger, la coopérative de Beblenheim regroupe 278 ha de vignes et exporte plus du tiers de sa production. Son crémant brut porte l'empreinte aromatique du cépage auxerrois. Franc à

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Jérôme Tappe a rejoint en 1994 son père Christian sur l'exploitation familiale: 7 ha de vignes sur le territoire de deux communes: Sigolsheim, au nord de Colmar, et Zimmerbach, près de Turckheim. Son

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

La famille Ecklé, qui exploite près de 9 ha autour de Katzenthal, petit village à 5 km de Colmar, a quatre coups de coeur à son actif. Le plus récent a justement couronné son crémant 2005. Le 2007, à

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Bien connue pour son klevener-de-heiligenstein, cette exploitation familiale affirme son savoir-faire en crémant. Après un 2006 remarquable l'an dernier, ce 2007 décroche une belle étoile. Pinot noir,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Pratiquant la lutte intégrée depuis plus de vingt ans, la famille Longère essaie de développer la biodiversité et la faune auxiliaire dans son vignoble en y plantant des bandes fleuries. Elle propose

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Didier Pouget, dont on retrouve régulièrement les vins dans le Guide, organise chaque année deux manifestations sur son domaine: une exposition de peintures et un salon de la voiture ancienne. On peut

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Des sorties en quad ou en 4X4 sont proposées sur cette exploitation dont la production de blanc, citée dans l'édition précédente du Guide pour le millésime 2008, "gagne" cette année une étoile. Ce 200

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Jean-Charles Pivot a conduit ce domaine jusqu'en 2005 avec le souci de produire des vins en intervenant le moins possible au chai. Depuis, l'exploitation a été reprise par la maison familiale de négoc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

De jeunes vignes de cinq ans sont à l'origine de ce chardonnay paré d'une robe limpide, qui laisse quelques jambes sur le verre. Un bouquet floral complexe s'offre au nez. Une matière ample et ronde t

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Ce domaine acquis par la famille Thollet après soixante années de location a entamé sa conversion à l'agriculture biologique en 2007. Il signe, en blanc, deux cuvées qui ont fait jeu égal: une étoile

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Nouveau venu dans le Guide, ce domaine – du nom du sire d'Albret, puissant seigneur gascon du XIV e s.  – est depuis 2008 propriété de Jean-Marie Faure. Belle entrée en matière avec ce vin or pâle et

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Valeur sûre en bordeaux supérieur (coup de coeur pour une cuvée 2003), ce domaine signe un très joli blanc issu de sauvignon pour moitié, de sémillon et de muscadelle. Buis et fleurs blanches composen

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cet habitué du Guide est dans la famille Barthe depuis 1789. Les frères Ludovic, l'aîné, à la vinification et au commercial, et Lionel, au vignoble et à la gestion informatique, sont à la barre depuis

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

C'est la fille des propriétaires, âgée de neuf ans, qui a dessiné l'étiquette de la cuvée Valentine 2009 (8 à 11 €) du domaine, citée: un vin à dominante de sauvignon complété de muscadelle, élevé en

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La bâtisse, construite au XVII e s. par monsieur de Minvielle, fut confisquée à la Révolution, puis revendue comme bien national à la famille Gadras; elle n'en est jamais sortie. Assemblage mi-sauvign

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce château du XVII e s., construit sur les ruines d'une forteresse du Moyen-Âge, est entouré d'un très beau parc arboré avec jardin à la française et parcours botanique. Depuis 1970, il appartient à l

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Pour conduire cet imposant vignoble de 400 ha, le domaine a dû s'équiper d'un outil de travail très performant (cuves Inox thermorégulées de 24 000 hl, chai à barriques de deux mille cinq cents fûts,

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Dans la famille depuis 1641, ce château est conduit, en bio, par la dixième génération, Claude et Xavier Planty. Ce 100 % sauvignon, couleur blanc-vert, est un vin plein et rond, d'une grande douceur

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Sean Allison, néo-zélandais, et son épouse galloise Nicola conduisent ce domaine depuis 2001. Aujourd'hui, 95 % de leur production part à l'étranger, des États-Unis à la Chine, de la Grande-Bretagne a

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Créée il y a vingt ans (d'abord en blanc, puis en rouge et enfin en rosé depuis 2005), cette cuvée est un peu à la maison Dourthe ce que N o  5 est à Chanel: l'emblème, le vin de prestige, exporté dan

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Proposée par la maison de négoce Cordier, fondée en 1886 par Désiré Cordier, cette cuvée se distingue par son bouquet élégant, sauvignonné (agrumes, buis) au boisé léger, et par sa vivacité tranchante

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Ce domaine de 60 ha peut se vanter d'être la plus grande exploitation, en France, de vignes conduites en lyre. Il peut aussi se targuer de produire ici deux cuvées très réussies, et en premier lieu ce

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Né sur le sol graveleux de ce domaine de 50 ha, ce 100 % sauvignon s'anime de jolis reflets saumonés qui illuminent une robe jaune pâle. Le nez, typique du cépage (buis, agrumes, fruits exotiques), fa

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Voici les deux seuls blancs de cette sélection, tous deux signés Cru Godard. Il faut dire que la production de ce type de vins est plutôt confidentielle dans l'appellation. Confidentielle mais de qual

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Un hippocampe à deux têtes orne l'étiquette des cuvées Hyppos, comme un hommage aux deux passions des parents, le cheval et la mer. Coup double également pour le domaine avec une citation pour la Cuvé

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

S'il côtoie des domaines historiques comme Malagar, demeure de François Mauriac, ou Malromé, où vécut Toulouse-Lautrec, ce château sait parler pour lui-même lorsqu'il s'agit de vin. Son pur sémillon m

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

La commune de Saint-Germain-de-Graves occupe une longue crête entre deux vallons s'élevant de 99 à 116 m d'altitude précisément. Le vignoble Chaussié s'y étend sur 42 ha, dont 2 ha sont dédiés à cet a

Bordelais, Côtes-de-bourg

• blanc tranquille

Les côtes-de-bourg sont connus pour leurs excellents rouges, mais on oublie parfois que c'est une appellation qui peut aussi se décliner en blanc. Il faut reconnaître que c'est extrêmement rare. À par

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Vendangé en trois tries successives puis fermenté et élevé en barrique pendant dix-huit mois, ce 2007 sait retenir l'attention par son bouquet floral, exotique et vanillé auquel le sauvignon (20 %) ap

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Un soupçon de sauvignon et de muscadelle (5 % chacun) vient compléter le sémillon dans l'assemblage de ce 2008 élevé un an en fût. Très aromatique, le nez joue sur des notes d'agrumes, de vanille, de

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Issu de sauvignons blanc et gris, de muscadelle et de sémillon, ce 2009 offre les qualités attendues d'un entre-deux-mers. Robe d'or pâle, limpide et brillante; bouquet délicat et expressif, floral et

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Hôtels, cafés et restaurants, c'est là que vous pourrez déguster ce vin de négoce, réservé à ce circuit de distribution. Sauvignon et sémillon se partagent équitablement l'assemblage. Fruits mûrs, agr

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Petite propriété de 4 ha, ce cru né en 2008 est entièrement voué aux blancs. Il fait une entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée Reflets dont la robe jaune pâle brille de mille feux. Elle exha

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Situé dans le sud de l'appellation, ce cru est passé de 5 ha lors de sa création dans les années 1950 à 23 ha aujourd'hui. Bien réussi, son 2009 mi-sémillon, mi-sauvignon sait retenir l'attention par

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Très ancienne propriété familiale, ce cru a connu une transmission féminine depuis le milieu du XIX e s. Il propose ici un joli vin sec d'un abord facile et qui plaira à beaucoup par son expression ar

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Essentiellement issu de sauvignon (90 % de l'assemblage), ce vin né sur le plateau de graves de Cérons porte la marque de ce cépage dans l'intensité de son expression aromatique. Vif à l'attaque et bi

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Vieil habitué du Guide pour sa production de sauternes, ce cru fait son entrée au chapitre des graves grâce à un blanc à dominante de sauvignon. Discret mais harmonieux, ce 2009 présente un équilibre

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Situé sur une colline, ce cru jouit d'un beau panorama et d'un terroir de qualité. Son 2008 n'hésite pas à afficher sa jeunesse et à en jouer. Par sa couleur, blanche à reflets verts, mais aussi par s

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Les aligotés élevés en fût ne sont pas légion, mais quand ils sont réussis, ils possèdent une personnalité inimitable. C'est le cas de celui-ci (un tiers de passage sous bois seulement), qui mêle au n

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Ce domaine est établi à Chassey, non loin de Bouzeron. C'est dire si le terroir est propice à l'aligoté! Celui-ci a fière allure dans sa robe jaune pâle à reflets verts. Le nez d'une grande finesse mê