Vins blancs
Ce Fleur d'Opale flatte d'entrée les sens par sa robe bouton d'or. Bien qu'encore un peu fermé, il s'annonce prometteur, après aération, par son nez de raisins dorés et rôtis, égayés d'écorces d'orang ...
Guide 2004
Au château Courtey, pas de marque: ici, les têtes de cuvée portent quasi exclusivement les noms des enfants et des proches. Si vous voulez en savoir un peu plus sur l'histoire de la propriété, le maît ...
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Implantés à Saint-Laurent-du-Médoc, les chais Baron Philippe de Rothschild vinifient ce vin de marque à dominante sémillon (60%), assemblés à 30% de sauvignon, et à 10% de muscadelle, qui a conquis le ...
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Poursuivant la tradition, les vignobles Dourthe mettent à coeur de réaliser des vins modernes dans le respect du terroir et des cépages. Cette volonté n'est pas étrangère à la réussite de N°1. Le nez ...
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Récoltés sur un terroir de graves sablonneuses, les sauvignons blanc et gris, associés à la muscadelle (40%) ont donné naissance à un vin or pâle, finement aromatique dans les registres floral et frui ...
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Jaune pâle limpide, ce vin encore timide demande un peu d'aération pour libérer ses arômes floraux et minéraux. Il fait preuve d'une certaine personnalité et d'équilibre, ce qui lui permettra d'être b ...
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A la tête d'un important vignoble de 32ha, les Favereaud avaient attiré l'attention du grand jury l'an passé grâce à leur cuvée Tradition 2000 élue coup de coeur. Dans le millésime 2002, ils ont réuss ...
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Situé au bord du canal latéral de la Garonne, Saint-Martin-de-Sescas permet de longues promenades, et les églises des villages alentour méritent votre visite. Ne manquez pas ce domaine familial et son ...
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Un an de barrique pour ce vin moelleux (85% de sémillon complété par le sauvignon) qui mérite l'intérêt. Dans une superbe robe dorée à reflets verts, il offre un bouquet élégant de fruits confits et u ...
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Tiré exclusivement de la muscadelle, ce crémant brille avec éclat par sa robe or gris. Un joli cordon de perles fines fait jaillir une effervescence fraîche, joyeuse, élégante. Le bouquet floral, vif ...
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Coup de coeur en 1999 pour ce Trébuchet qui marque bien son territoire. Il flatte l'oeil par sa mousse fine et ordonnée, vous convie très vite à une rencontre d'arômes fruités, associés à une subtile ...
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Il ne reste que des vestiges de la villa gallo-romaine du V e s., mais la vigne, dont l'histoire est aussi liée à celle de l'abbaye de La Sauve-Majeure, demeure omniprésente à Fontenille. Ce vin, à la ...
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L'Aubrade est une histoire de famille : depuis 1995, Jean-Pierre et Paulette Lobre travaillent avec leurs deux fils les 62,6ha de vignes. Leur entre-deux-mers de teinte pâle libère des notes de fleurs ...
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Autour d'une chartreuse d'une élégante sobriété, un vignoble classique mais parfaitement conduit a donné naissance à ce vin parfumé de fruits mûrs et de nuances exotiques (banane, litchi, pomélo) fine ...
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Le sauvignon taquine le couple sémillon-muscadelle de ses notes d'agrumes. Orange amère, miel d'acacia et citron s'expriment sur un fond de pomélo. La vivacité de ce vin conviendra aux fruits de mer. ...
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Une pointe végétale souligne le caractère floral des arômes (seringa, fleur de pommier) très printaniers. Les flaveurs d'agrumes soulignent la rondeur du vin, de même que la note minérale persistante ...
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La ferme fortifiée du XV e s., ancien relais sur le chemin de Saint-Jacques-de Compostelle, appartient à la famille Lurton depuis 1901. Traditions et techniques avancées ont permis d'élaborer ce vin é ...
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Un assemblage des plus équitables –34% de sémillon, 33% de sauvignon et 33% de muscadelle– a donné naissance à ce vin frais. Sous une teinte jaune légèrement doré apparaissent les arômes du sauvignon ...
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Distribué par le négoce, ce vin est simple mais agréable par son équilibre, rehaussé d'une délicate touche boisée, et par le côté flatteur de son bouquet mariant une pointe de noix de coco aux notes d ...
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Cuvée prestige, ce vin pourra surprendre par une certaine lourdeur, mais celle-ci n'est que passagère. Son expression aromatique fine, complexe (avec des notes de noisette grillée) et élégante laisse ...
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Installé depuis 1997, ce viticulteur dispose d'une vingtaine d'hectares. Il a réussi ce vin assez élégant par son nez fin où paraît une note de citron. Il montre de la nervosité en attaque puis de la ...
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Il s'agit ici d'un vaste domaine (30ha) en Mâconnais dont l'aligoté très floral porte une robe convenable. Le parfum est bien présent tout au long de la visite. Une certaine féminité se dégage de sa n ...
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Proche de la belle église de Saint-Bris-le-Vineux (300m), ce domaine compte 52ha. Son 2002 est bien jeune mais d'une robe déjà plaisante sur un ton modéré. Le nez joue la fleur blanche sans se risquer ...
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Cette affaire de négoce est nichée dans une cave très ancienne, au coeur des vieux quartiers de Chablis. Son aligoté, d'un jaune doré soutenu, évoque nettement le beurre frais. L'attaque est pleine de ...
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La maison Morin fait partie des institutions nuitonnes. Reprise naguère par Jean-Claude Boisset, elle conserve sa personnalité propre tout en étant, quai Fleury, au bord du Meuzin, face à la maison-mè ...
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Exploitante en Champagne, Christine Sorin a épousé un viticulteur de Saint-Bris et c'est ainsi qu'est né un domaine mi-bourguignon mi-champenois. On se trouve ici du côté vin tranquille. Pourtant, cet ...
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Comme cela se produit parfois, il gagnera son étoile à l'ancienneté. Disons courant 2004 pour le 14juillet. Ce vin a besoin de prendre un peu de bouteille. Sa robe a tout d'un bon chardonnay. Son nez ...
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Nantoux est l'un de ces beaux villages des Hautes-Côtes qui méritent le détour, et pas seulement pour le toit de l'église à deux versants. Le vin vous y fait bon accueil. Témoin, ce chardonnay gentime ...
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Les Monts Battois sont un site très particulier, sur les hauteurs de Beaune-Savigny, choisi comme vignoble d'expérimentation pour la viticulture du département. Ce n'est donc pas n'importe quel terroi ...
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Les coups de coeur, Bernard Dury ne les compte plus. Dans les éditions 1990, 1996, 2000... Ce propriétaire de Merceuil marche sur les traces d'un enfant du village qui fit fortune en Californie, metta ...
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Si vous allez visiter les grottes d'Azé, arrêtez-vous donc à la cave coopérative créée en 1927. Son blanc de noirs (pinot à 80% et gamay) est de compagnie agréable. Léger, il a cependant un bel équili ...
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Le château de Messey se trouve à Ozenay, non loin de Tournus. L'affaire est liée au Manoir murisaltien à Meursault. Ce 2001 a le nez fin et long, évoquant le fruit très mûr dans une ambiance de riches ...
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Le plateau de La Cras sur les hauteurs de Dijon devait être urbanisé. Fort heureusement, il reprit une vocation plus champêtre. Jean Dubois fit renaître un vignoble en 1983. A son décès, Christophe, s ...
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Or à reflets argentés, ce vin porte avec bonheur son blason soutenu par deux lions et sa devise: Vers le mieux. La bouche est assez fraîche sur de petites notes d'agrumes intéressantes dans un dévelop ...
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La Chevalière sur une étiquette, Le Clos 2001 pour l'autre. Deux bourgognes Vézelay de même niveau, le second étant élevé en fût. Jaune paille, aubépine et miel, le premier n'a pas encore gravi la col ...
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Installé depuis 1890 sur 13ha, ce domaine propose un bourgogne côte chalonnaise équilibré, agréable à l'oeil (robe dorée) comme au nez (fruits mûrs). A servir dès cet hiver. ...
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Tous les villages de la vallée de Vaux sont à découvrir. La famille de Michel Isaïe, installée ici depuis 1785, exploite un vignoble de 19ha. Son 2000 a un nez de raisin mûr. Souple, élégant, équilibr ...
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Coup de coeur en 1992, ce viticulteur de la Côte châlonnaise propose un assemblage chardonnay (60%) et aligoté (40%). Ce 99 fait son âge et se montre affirmatif et carré. La bulle est fine et régulièr ...
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Ce chardonnay des hautes-côtes-de-nuits, limpide et brillant, se distingue par un bouquet aux accents d'agrumes, flatteur et d'une belle finesse. L'amande grillée témoigne de son élevage en fût (pour ...
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Petite exploitation familiale (1,5ha seulement) dont le coeur se situe à Chagny, commune voisine de Bouzeron. Dans une robe citron vert à reflets jaune d'or, ce 2000 ne laisse pas chômer son nez: inte ...
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Sénateur de Saône-et-Loire aujourd'hui disparu, France Léchenault livra sa plus grande bataille pour décrocher l'appellation. Son vin est confié à sa fille, membre du Conseil économique et social et d ...
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Limpide à reflets jaune pâle, cet aligoté tendre et fruité fait son parcours en bouche en chardonnant un peu. Mais ce n'est pas désagréable! Le bouquet citronné est plaisant, la fin de bouche agréable ...
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Bouzeron et son fameux plant d'aligoté doré appelé jadis le giboudot blanc. Le nez est ici ouvert et floral sur un or assez soutenu. L'amorce est vive mais elle n'abuse pas de la situation et laisse s ...
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Limpide et riche en reflets dorés, il offre quelques notes de camomille et des accents minéraux. Il est plus frais en bouche et d'une profondeur qui n'est pas inintéressante. Saveurs d'agrumes (orange ...
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Jean-Michel Daulne ne descend pas d'une lignée de vignerons. Il a choisi de faire des études à l'école de Beaune puis s'est installé sur un domaine de 14ha en 1990. Or à reflets argentés, son sauvigno ...
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Typique et facile à boire: le verdict est positif! Si vous voulez en savoir davantage, on vous dira qu'il est or pâle, qu'il affiche un nez fleuri et iodé, une bouche fraîche et citronnée. ...
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Domaine d'une dizaine d'hectares, près de la moitié en petit-chablis. Jaune doré, un petit-chablis au nez de fruits blancs. Il attaque en souplesse puis mène rondement l'affaire. Peu de relief et de p ...
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Ce n'est pas une force de la nature, mais il porte bien son nom. La robe est d'or brillant, le nez expressif, agréable, floral, avec du fruit mûr. L'agrume occupe la bouche. Il est pour aujourd'hui, a ...
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Pascal Mercier dirige ce domaine de 39ha depuis dix ans. Frais et friand, un vin net, franc et fruité. Sa sincérité est bien mise en valeur par la robe et un nez vif. L'andouillette au chablis peut fo ...
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Domaine situé à Collan. Saviez-vous que les moines fondateurs de Molesmes puis de Cîteaux venaient de ce village? Autant dire qu'on est ici en pays de tradition entre Chablisien et Tonnerrois. Ce peti ...
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1,3ha de vignes il y a un peu moins de vingt ans, et plus de 15 aujourd'hui... Voilà le produit d'années de travail. Or à nuance pâle, ce vin est doté d'arômes fruités incitant à poursuivre la convers ...
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Petite maison de négoce fondée en 1989 et qui propose un vin qui explose en bouche. Généreux et gras, il évoque le miel et le pain d'épice. Bel or et nez peuplé d'arômes miellés identiques. ...
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Michèle et Claude Poullet veillent sur 6ha. Le jaune-vert préside à la dégustation de ce vin au nez très floral et tout en finesse. Sur une bonne acidité et des arômes de pierre à fusil, il se dévelop ...
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Installé à 500m de l'église romane, la cave de la Vigne Blanche propose ce 2001 aux parfums évoquant les vendanges (arômes de raisins blancs et de fruits mûrs). Il se montre souple à l'attaque mais fi ...
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On ne présente plus André Bonhomme, qui a toujours oeuvré pour la notoriété des vins du Mâconnais. Précurseur de la vente directe, il vend 100% de sa récolte en bouteille depuis 1962. Une robe jaune c ...
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Installé depuis 2001, après avoir travaillé dix ans dans un domaine viticole, Pascal Bonhomme entre dès son premier millésime dans le Guide. Issu d'un assemblage de 75% de vin élevé en cuve et de 25% ...
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Vêtu d'une robe nuancée d'or et de vert pâle, ce vin offre d'emblée un nez puissant, dominé par des senteurs florales et fruitées. Dès l'attaque, il est porté par l'onctuosité, le gras, puis réveillé ...
Guide 2004
Vinifiant près de 130ha, cette coopérative propose un vin à la robe jaune d'or brillante, au nez intense de fleurs blanches et d'abricot sec. La bouche, assez équilibrée, miellée, est déjà mûre et séd ...
Guide 2004
Cette petite cave coopérative du Mâconnais, administrée par une équipe dynamique, a vinifié ce mâcon Charnay 2001 en cuve de bois. La robe d'une belle couleur jaune à reflets verts attire l'oeil. Le n ...
Guide 2004
Né à l'ouest de Mâcon, ce vin harmonieux développe au nez des notes de pêche jaune, d'amande grillée avec une pointe minérale. Riche, structuré et équilibré, il se comportera agréablement sur un poiss ...