CHÂTEAU PIERRAIL

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce château du XVIIes., construit sur les ruines d'une forteresse du Moyen-Âge, est entouré d'un très beau parc arboré avec jardin à la française et parcours botanique. Depuis 1970, il appartient à la famille Demonchaux qui l'a imposé comme une valeur sûre en bordeaux sec mais aussi en bordeaux supérieur (coup de coeur avec sa cuvée élevée en fût de chêne dans les millésimes 2001, 2002, 2003 et 2007!). Honneur ici à un très beau 2009 issu de sauvignon blanc et sauvignon gris. Très fruité et frais au nez, dominé par le pamplemousse, une nuance florale en agrément, il dévoile un palais ample et gras, à la finale chaleureuse et persistante. On peut le boire dès à présent ou l'attendre un an.

Détail du vin Château pierrail

Garde :

-

Production :

66 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.