Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Cette affaire familiale a son siège à Ammerschwihr, la plus importante commune viticole du Haut-Rhin, à 9 km au nord-ouest de Colmar. Or pâle à reflets argentés, sa cuvée du Vallon présente un nez pui

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

"Ce domaine familial a son siège à Ribeauvillé, ""cité des Ménétriers"", l'un des hauts lieux du tourisme alsacien. Paul Fuchs en a pris les commandes en 2006 et a engagé deux ans plus tard la convers

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

"Hubert Meyer a été rejoint en 2009 par son fils Pierre. Forts de leurs 10 ha de vignes répartis sur Blienschwiller et les communes voisines de Dambach-la-Ville et d'Epfig, ces vignerons ont une profe

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale a son siège au milieu des vignes, à 400 m de l'entrée de Riquewihr. Valentin Hueber a rejoint son père en 1995. Ses études en hôtellerie et en sommellerie l'ont certaineme

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

À la tête du domaine familial depuis 1990, Marc Wassler exploite 12 ha de vignes réparties sur cinq communes autour de Blienschwiller, et recherche l'expression des meilleurs terroirs. Reflétant son o

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

"Les Larmes de Thor? Cette trouvaille a été inspirée à Jean et Guillaume Rapp par l'ancien nom de leur commune, Dorlisheim. Cette petite cité au débouché de la Bruche s'appelait au Moyen Âge Thorolves

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Jean-Luc Meyer et son fils Bruno qui l'a rejoint en 2005 mettent en valeur un domaine de 10 ha très bien situé autour d'Eguisheim, petite cité médiévale qui attire de nombreux visiteurs. Leur muscat a

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le siège de l'exploitation est à quelques pas du centre historique de la vieille cité médiévale d'Eguisheim. En 2005, Bruno Meyer a rejoint son père Jean-Luc pour valoriser les 10 ha du vignoble famil

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Présenté par un vigneron-négociant de Bergheim, cité fortifiée au coeur de la route des Vins, voici un sylvaner bien fait, qui n'a rien de confidentiel. Robe jaune pâle à reflets argentés, nez floral,

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Une des signatures de la maison Gustave Lorentz à Bergheim, qui a pignon sur rue à l'intérieur des murs de la vieille cité. Ce vigneron-négociant propose un sylvaner de très bonne facture. Issu d'un t

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Les trois frères Klée mettent en valeur un microdomaine (moins de 2 ha) dans le vallon de Katzenthal. Francis, l'oenologue, maîtrise parfaitement les vinifications en petits volumes. Des sols argilo-c

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Ce muscat vient de l'extrémité nord du vignoble alsacien, dans le pays de Wissembourg, non loin de l'Allemagne. À la robe claire, or blanc à reflets verts, répond un nez printanier et bien typé d'acac

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Tête de pont du vignoble vers la plaine, Epfig mérite le détour non seulement pour sa chapelle romane mais aussi pour le grand nombre de vignerons présents sur son territoire, comme cette famille, dan

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Alors qu'il était technicien viticole, Marco Saulnier a créé progressivement son exploitation pour s'installer en 1992. Aujourd'hui, il conduit un peu plus de 7 ha de vignes sur plusieurs coteaux. De

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Husseren-les-Châteaux, village haut perché au sud de Colmar, est à un saut de puce de Rouffach, où se trouve le lycée viticole. Olivier Stintzi n'a pas eu à aller bien loin pour faire ses études, mais

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Au sud du vignoble, Orschwihr est un village viticole où règne une belle émulation entre des vignerons en nombre. Cette famille est installée depuis le XVIII e s. au pied de la colline du Bollenberg,

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Ammerschwihr est l'une des communes viticoles les plus importantes d'Alsace. René Fonné, qui a succédé en 1991 à son père Antoine, exploite 4,6 ha de vignes en bio certifié. Originaire d'un terroir gr

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

S'ils vinifient aujourd'hui hors les murs, les Sorg accueillent toujours les visiteurs dans le centre historique de la petite cité d'Eguisheim, commune qui appartient à l'association des Plus beaux vi

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Créée en 1955 par une poignée de vignerons, cette coopérative réunit aujourd'hui cent dix adhérents qui exploitent ensemble 200 ha de vignes. Originaire d'un terroir argilo-calcaire, la cuvée Calixte

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

"Ce domaine familial bénéficie des bons terroirs et du cadre pittoresque d'Eguisheim. La petite cité, qui se flatte d'être le berceau du vignoble alsacien, est jumelée avec Hautvillers, le ""berceau""

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Depuis 1761, les Meyer se sont succédé de père en fils, mais la dernière génération est représentée par deux filles: Patricia travaille au chai et Valérie à la vigne. Née sur un terroir argilo-calcair

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Les Schirmer sont établis à Soultzmatt, au coeur de la Vallée Noble, à quelque 25 km au sud de Colmar. Si l'ancêtre Sébastien cultivait déjà la vigne en 1819, l'exploitation ne s'est spécialisée qu'av

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Forte d'un vignoble de 7,5 ha, cette propriété conjugue une expérience pluriséculaire au service du vin et une approche scientifique moderne: André Ginglinger, le gérant, travaille en effet aux côtés

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

À une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, ce domaine fondé dans les années 1970 compte aujourd'hui plus de 11 ha. En 2009, Hubert Reyser a passé le relais à son fils Lionel, qui a suivi une formati

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Gérée par Marc Freudenreich depuis 1988, l'exploitation a son siège au coeur de la cité médiévale d'Eguisheim, dans une cour dîmière du XVI e s. C'est la maison aux fins pignons jaunes percés de fenêt

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Gérard et Nathalie Waegell sont installés à Nothalten, à mi-chemin de Strasbourg et de Colmar, du mont Sainte-Odile et du Haut-Koenigsbourg. Leur crémant-d'alsace naît de pur auxerrois issu d'un terro

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

"Denis Chilliet est décidément à son aise avec le millésime 2010: après avoir obtenu un coup de coeur pour son beaujolais rouge dans la dernière édition, il revient avec un blanc né de vignes de soixa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

"Voici un nom bien connu des habitués du Guide, un domaine qui se distingue aussi bien en appellation beaujolais qu'en morgon. Cette année, c'est ici avec 3,5 ha de chardonnay, dont un tiers de la réc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

"Sylvain Rosier va-t-il entamer une troisième vie, après une première de directeur général des régies NRJ, puis une deuxième de ""gentleman-vigneron""? Il a vendu sa propriété à Georges Duboeuf durant

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Lilian et Sandrine Matray exploitent ensemble un domaine de 12 ha installé à Juliénas. Ils ont vendangé cette parcelle de 60 ares de chardonnay à la main et, comme il s'agit de jeunes vignes (dix ans)

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

C'est dans le pays des Pierres dorées, sur la route fleurie du Beaujolais, que vous trouverez le petit vignoble de Patrick Rollet, qui voit deux de ses beaujolais sélectionnés. Ce blanc au nez mûr (ag

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

"Avec ses trois étoiles obtenues pour le précédent millésime et cette nouvelle sélection, le beaujolais blanc de Pierre-Marie Chermette confirme sa place de valeur sûre du domaine. Pourquoi plaît-il a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Depuis l'an dernier, l'exploitation d'Olivier Coquard a rejoint un réseau de fermes Écophyto, vitrine de techniques novatrices en matière de limitation des intrants phytosanitaires. Gageons que les pr

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Installés au bord du Rhône, à une quinzaine de kilomètres au sud de Lyon, Robert et Patrice Thollet travaillent en agriculture biologique depuis cinq ans. Née d'une petite parcelle isolée à l'intérieu

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Installé sur les pentes argilo-calcaires et les graves dominant la Garonne, ce vignoble bénéficie d'une exposition remarquable: sud-sud-ouest. L'encépagement deux tiers de sauvignon, un tiers de sémil

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Sylvie et Fabrice Lascaux gèrent deux propriétés: château Lascaux en appellation bordeaux et château Bel Air en Fronsadais. Ils proposent des vins rouges, blancs secs et rosés, maintes fois distingués

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La renommée du château Thieuley, bien connu des lecteurs du Guide, se perpétue sous la houlette de Marie et Sylvie Courselle, qui ont pris les rênes de cette propriété en 2000. Issu de sémillon (50 %)

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

"Avec ce 100 % sémillon, élevé six mois en fût, le château de Malromé rend hommage à Adèle Tapie de Gleyran, mère d'Henri de Toulouse-Lautrec, qui géra le domaine entre 1883 et 1930. Du fruit (agrumes

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce splendide château du XV e s., restauré au XIX e s. par Viollet-le-Duc, propose des blancs secs, des rouges et des liquoreux régulièrement distingués dans le Guide. Le domaine se montre à la hauteur

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

"Barton et Guestier, la plus vieille maison de négoce bordelaise, présente à ce jour dans cent trente pays, a été créée en 1725 par Thomas Barton, jeune Irlandais passionné de vins. Ce 100 % sauvignon

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

"Lorsque les grands-parents de Marie-Pierre Dartier et de son frère Pierre-Charles s'installent en 1930 sur le domaine, celui-ci compte 4 ha de vigne; il s'étend aujourd'hui sur 48 ha... Née de sauvig

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

"Comme souvent, c'est le blanc du domaine qui a d'abord retenu l'attention des dégustateurs. Ce pur sauvignon, pâle et brillant, offre un nez frais, floral et fruité (citron, pêche blanche). À l'uniss

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Jérôme Eymas a pris la direction de cette propriété en 1997, après avoir vinifié en Australie et en Champagne. Sur les 47 ha que compte le vignoble, 2 ha ont été réservés à cette cuvée née des sauvign

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Ancien manoir construit à l'emplacement d'un site gallo-romain, ce cru est riche d'une longue histoire. Porté par une bonne structure, charnue et longue, son vin, un pur sémillon, propose un style tra

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Six générations se sont succédé sur le domaine conduit aujourd'hui par Jean Redon, qui propose ici sa cuvée Iban – baptisée ainsi en l'honneur de son enfant né en 2010. Ce vin, issu d'un assemblage de

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Sur cette propriété de 26 ha, Sylvie Thomasson produit, outre des bordeaux rouges, un joli saint-macaire moelleux à la teinte jaune paille, limpide et brillant. Ce 2009, au nez expressif de fruits exo

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Le château de Malromé, ancienne demeure familiale du peintre Henri de Toulouse-Lautrec, plus connu dans nos pages pour son bordeaux supérieur, présente un saint-macaire sec de belle facture, au nez dé

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Virginie Aubrion est à la tête d'une propriété de 14 ha dont une dizaine consacrée à la vigne. Sur ces terres argileuses, les raisins fruités donnent un crémant séducteur et tendre. Élégant dans son h

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

À Baurech, non loin du hameau Saint-James, dont le nom rappelle l'occupation anglaise de 1154 à 1450 suite au mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri Plantagenêt d'Angleterre, le domaine de la famill

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Issu d'un beau vignoble de 30 ha conduit depuis quatre générations par la famille Sanfourche, ce pur sémillon n'a pas connu d'élevage sous bois. Il conserve donc un caractère très fruité et séducteur

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

En bio depuis... 1963, ce domaine a le respect du terroir chevillé aux ceps depuis trois générations. Patrick Boudon signe un 2010 élevé sept mois en barrique qui livre un bouquet complexe, à la fois

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ce domaine, situé sur l'un des points culminants de l'Entre-deux-Mers (137 m), propose une cuvée issue d'un tiers de sémillon, d'un tiers de sauvignon blanc et d'un tiers de sauvignon gris. Derrière u

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

En conversion bio depuis 2011, ce domaine propose une cuvée à dominante de sauvignon, parée d'une élégante robe jaune soutenu aux reflets nacrés. Les fleurs blanches, les agrumes (pamplemousse) et le

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Isabelle Falxa signe un 2011 qui fait une large place aux sauvignons blanc et gris (45 % chacun), complétés d'une touche de muscadelle et de sémillon. Le résultat est un vin jaune doré, au bouquet net

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Acquise en 1959, cette propriété, de 27 ha à l'origine, étend aujourd'hui son vignoble sur plus de 80 ha. Bruno Baylet y a élaboré un 2011 de belle facture, drapé dans une robe or pâle, qui s'ouvre su

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ce 100 % sauvignon a fermenté en barrique neuve, puis a été élevé six mois dans le merrain. Cette méthode, peu fréquente dans l'appellation, a donné un vin au nez intense de fleurs blanches, d'agrumes

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ancienne propriété de Montesquieu, ce domaine appartient à la famille Doublet depuis trois générations. Issu des sauvignons blanc et gris, de sémillon et de muscadelle, ce 2011 affiche une présentatio

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Installé en 1984 sur ce domaine, Jacques Burliga est accompagné depuis 2007 par son fils Arnaud, revenu sur l'exploitation familiale après avoir vinifié aux États-Unis. Les deux hommes signent un 2011

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Né sur les rives du Ciron, face aux grands crus classés du Sauternais, ce vin retient d'emblée l'attention par sa robe chatoyante aux reflets argentés. Souple et frais, le palais s'accorde avec le bou

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Fait rare dans les Graves, ce cru possède une cave souterraine. C'est là qu'a été élevé ce vin, plaisant tout au long de la dégustation. S'annonçant par une robe jaune clair à reflets verts, il déploi