Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

"Trois 2009 de l'emblématique château de Meursault, qui accueille en ses caves la traditionnelle Paulée le lundi suivant la vente des vins des Hospices de Beaune, se voient sélectionnés cette année. L

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

"Ce meursault est né des mains d'un vigneron des Hautes-Côtes de Nuits qui complète sa carte des vins grâce à son activité de négoce lancée en 2007. Issu d'un assemblage de deux 1 ers  crus (dont Les 

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

"Comme les principaux 1 ers  crus de Meursault, Poruzots est divisé en deux entités: ""dessous"" et ""dessus"". Ici, il s'agit d'un assemblage des deux parties, né du travail de cave de Philippe Grill

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

"Aude et Guillaume Lavollé conduisent en duo depuis 2008 leur domaine de 27 ha répartis sur trente-deux appellations. Leur défi est celui de la nouvelle génération de vignerons qui convertissent progr

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

"C'est la première fois que ce producteur de Volnay se voit distingué d'une étoile avec ce climat qui tire son nom du mot levrons, diminutif de ""lièvre"" au XIV e s. Il exploite ici 18 ares, blottis

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

"Ce climat de 5,65 ha possède la particularité d'être blotti entre deux lieux-dits nommés Les Houillères, l'un à Puligny, l'autre à Chassagne. De ces terres humides, on dit qu'elles sont ""amoureuses"

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

"Les deux frères Bachelet exploitent sous le nom de leur père 10 ha entre Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Sous leur impulsion, le domaine s'est agrandi et les élevages ont été allongés pour passer

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

La nouvelle activité de négoce de Nicolas Potel (2008) met pour la troisième année consécutive les puligny à l'honneur. Après les citations du village et du 1 er  cru Les Referts, c'est au tour de La

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Si c'est le prénom de Roger qui est indiqué sur l'étiquette, c'est sa fille Julie qui, depuis 2003, assume la vinification, l'élevage et la commercialisation des vins de ce vignoble de 24 ha. Une nouv

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Le château de Plaisance, maison bourgeoise construite au tout début du XX e s., semble veiller sur le coteau exposé au plein sud sur lequel a été reconnue l'appellation quarts-de-chaume. Guy Rochais y

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

"Les habitués du Guide savent désormais facilement repérer les étiquettes dorées des vins liquoreux de Jacques Beaujeau, également propriétaire du Domaine de la Perruche en saumur-champigny. Ce spécia

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

La famille Branchereau s'est fait une véritable spécialité du cépage chenin cultivé sur les coteaux du Layon, et notamment des vins liquoreux pour lesquels elle reçoit régulièrement les louanges du Gu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Cette société de négoce fondée en 1932 est depuis 1998 dans le giron du groupe Lanson-BCC. Elle dispose d'un vaste domaine (plus de 40 ha) essentiellement situé aux Riceys, dans la Côte des Bar. Cett

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette société sparnacienne fondée en 1864 est depuis 2000 le fleuron du groupe allemand Henkell & C°, qui a rassemblé dans son escarcelle de nombreuses marques d'effervescents, du Saumurois à l'Ukrain

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Fondée en 1834, cette maison de négoce restée familiale a son siège sur la célèbre avenue de Champagne à Épernay. Elle est dirigée depuis 1973 par Évelyne Roques-Boizel qui a formé avec d'autres part

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Installés à Chigny-les-Roses au coeur de la Montagne de Reims, les Cattier ont vendu leurs premières bouteilles au lendemain de la Grande Guerre. Ils ont soumis à nos dégustateurs un millésimé de l'"

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit à la fin du XVIII e s. pour le marquis de Dampierre sur les fondations d'une ancienne forteresse, le château de Bligny, proche de Bar-sur-Aube, domine le village et la petite vallée du Landi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé depuis 2005 sur le vignoble familial, Damien Coutelas exploite 7 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Cuvée spéciale issue d'une seule année (ici 2004), Osiris prend ses habitudes dans le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Située sur la rive gauche de la Marne, cette maison de négoce, gérée depuis 1996 par Jérôme Dehours, fait un retour remarqué dans le Guide. La Grande Réserve assemble 85 % de noirs (dont 80 % de meun

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Davy Dosnon et Simon-Charles Lepage se sont associés pour créer en 2007 une affaire de négoce qui trouve ses marques dans le Guide. Installés dans l'Aube, non loin de la Bourgogne, ils privilégient l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

André Charbaut livre les premières bouteilles entre les deux guerres. Son fils Guy développe le domaine et crée sa marque, exploitée aujourd'hui par Xavier. Le vignoble se répartit sur plusieurs commu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Les Charlemagne sont vignerons de père en fils depuis 1892. Aujourd'hui, Philippe est à la tête d'un domaine de 15 ha, dont le coeur se trouve dans la Côte des Blancs. L'exploitation comporte aussi d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maison rémoise fondée en 1808 par Apolline Henriot, née Godinot, dont les produits ont débuté leur carrière commerciale sous la marque Veuve Henriot Aîné. Sept générations se sont succédé à la tête de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Marc Hébrart et son fils Jean-Paul sont installés à Mareuil-sur-Aÿ, au bord du canal de la Marne. Cuvée Rive gauche/Rive droite? Un mariage – à parité du chardonnay grand cru de la Côte des Blancs, s

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Négociants, les Vergnon sont devenus récoltants en 1950 grâce à Jean-Louis Vergnon. L'exploitation, conduite aujourd'hui par Didier Vergnon, dispose de 5 ha très bien situés autour du Mesnil-sur-Oger

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Voici exactement un siècle qu'Henri Lhopital a commercialisé les premières bouteilles (1912). La maison, implantée près d'Épernay sur la rive droite de la Marne, est aujourd'hui dirigée par la quatriè

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Un domaine créé en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre Maurice Janisson, tonnelier, et aujourd'hui dirigé par Maxence et Cyril Janisson. Leur vignoble de 9 ha, autour d'Épernay, compte u

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Caroline et Jean-Charles Milan représentent la cinquième génération à la tête de cette maison fondée en 1864 et établie à Oger, au coeur de la Côte des Blancs. L'affaire dispose d'un vignoble de 6 ha

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Joseph Perrier, fils de négociant, crée son affaire en 1825, année du sacre de Charles X à Reims. Nul n'étant prophète en son pays, c'est à la cour d'Angleterre que ses cuvées recevront le titre de "

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison, fondée à la toute fin du XIX e s. par Jules Médot, appartient depuis 2003 au groupe Lombart. Elle signe une cuvée millésimée mi-blancs mi-noirs (30 % de pinot noir). Fermé au premier ne

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Aux origines du Centre vinicole Nicolas Feuillatte, une unité installée en 1972 à Chouilly pour stocker et vinifier les récoltes surabondantes de 1970. En 1986, le négociant Nicolas Feuillatte, qui av

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La coopérative de Vertus, créée en 1950, a choisi pour marque le nom d'un ancien maire de la commune. Elle vinifie aujourd'hui les 120 ha de ses adhérents, installés pour la plupart dans ce village si

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Cette maison de négoce a été fondée en 1930 sur la Montagne de Reims par Marcel Ployez et Yvonne Jacquemart. Laurence Ployez, qui assure les vinifications depuis 1988, en a pris la présidence en 2006

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

"Le domaine est devenu une référence et un atout sérieux pour les vins du Roussillon. En très peu de temps, il a atteint un niveau qualitatif enviable avec sa gamme variée et respectueuse de la tradit

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

La vinification s'est déroulée en fût, dont 35 % en barrique neuve. Le vin en conserve l'empreinte légèrement toastée, laissant les fruits cuits (confiture d'abricots) et les agrumes (citron) s'exprim

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

À l'origine de la renaissance du vignoble de Seyssuel, en perdition depuis le XIX e s., Les Vins de Vienne regroupent trois vignerons de renom: Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, don

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

"La parcelle familiale d'où est issu ce 2009 a la particularité d'être plantée uniquement en roussanne. La fermentation a lieu en fût, ainsi que l'élevage, pendant douze mois. Et cela se remarque à la

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

"On affiche ici volontiers des chiffres et des dates impressionnants: quinzième génération de vignerons depuis la fin du XV e s., stock de vingt mille vieux millésimes depuis 1781... Mais ce regard ve

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Ce domaine, mentionné depuis longtemps dans le Guide, s'est particulièrement distingué en château-chalon lors du millésime précédent, décrochant un coup de coeur. Plus modeste, ce 2004 doré aux reflet

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Touché par le gel de printemps, ce cru n'a rentré en 2008 qu'une microrécolte: 6 300 cols, soit un rendement de 3 hl/ha. Toutefois, la qualité est au rendez-vous, comme le montre la belle expression a

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

"À l'élégance du parc dessiné par Le Nôtre et à celle de la demeure Grand Siècle répond la classe du grand vin. Elle s'exprime ici d'emblée dans un bouquet intense et fin d'agrumes (citron), de vanill

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

"Fortement touché par le gel de printemps, Fargues n'a eu en 2008 qu'une récolte très réduite en quantité. Une vinification très soignée a cependant permis d'obtenir un vin léger, ""en dentelle"", agr

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

"Dans cette appellation, où le pinot noir représente 90 %, le climat des Goudelettes est voué au chardonnay, comme Les Gouttes d'Or de Meursault. La maison de Lionel Dufour, propriétaire de vignes, y

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

"À Ladoix, la famille Capitain-Gagnerot célèbre cette année les deux cent dix ans du domaine, et présente le deuxième millésime de Pierre-François qui assure les vinifications depuis 2009. Ananas, vét

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Issu de vignes âgées de cinquante ans, ce corton-charlemagne est né sur un terroir de marnes et d'argiles. Il offre au regard un or soutenu aux nuances vertes. Les agrumes prennent possession du nez a

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

"Dirigée depuis 2003 par Carel Voorhuis d'origine hollandaise, cette propriété possède la particularité de constituer la limite physique et administrative entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

"Les Chanson exploitent une parcelle de 1,9 ha dans ce climat, autrefois planté de chanvre. Une étoile distingue ce 1 er cru au bouquet généreux d'abricot sec, de fleurs blanches et d'agrumes, avec u

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Le marquis de Laguiche a confié à la maison beaunoise Drouhin la gestion de ses 2,26 ha du plus célèbre et du plus vaste 1 er cru de la commune, situés autour des vestiges de l'abbaye de Morgeot. Ce

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Gilles Dumangin a repris en 2001 l'exploitation familiale qui s'étend aux alentours de Chigny-les-Roses, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. En 2001, il a lancé le ""Trio des ancêtres"", une g

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Descendant de trois générations de vignerons, Gilles Lancelot, oenologue, dirige le domaine créé par ses parents en 1967 à Cramant dans la Côte des Blancs. Ses vins ont la particularité d'être très pe

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maison de négoce familiale d'Épernay, fondée en 1825 et dirigée par Thierry Lombard depuis 1980. À l'image de ces statuettes grecques antiques en terre cuite célèbres par leur finesse, les Tanagra sym

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maison née à Reims dès 1776. Louis Roederer en devint l'actionnaire en 1827, puis le patron six ans plus tard. Devenue un groupe aux dimensions internationales, riche d'un vignoble de 214 ha en Champa

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Descendant d'une longue lignée de vignerons, Pierre-Éric Jolly cultive les 13 ha du vignoble familial à Landreville, dans l'Aube. Attaché aux traditions, il recherche aussi les innovations et a mis a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"L'Union auboise naît en 1967 du regroupement de 11 coopératives du département le plus méridional de la Champagne. Forte de 1 400 ha, la structure a pu assurer un développement commercial significati

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Une nouvelle étape pour cette exploitation: depuis 2012, ses 6 ha sont conduits en bio. Installé à Ambonnay, dans la Côte des grands noirs, Éric Rodez brille par ses blancs de blancs. C'est encore un

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Dominant l'assemblage, le sauvignon (85 %) marque profondément le bouquet du pessac blanc de Chevalier. Complexe et d'une grande fraîcheur, ce vin jaune paille à reflets verts mêle le pamplemousse et

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Installé dans un ancien relais de chasse du XIX e s., au coeur de Chassagne, Philippe Duvernay fréquente régulièrement ces pages avec ses chassagne et ses bâtard-montrachet. Des 13 ares qu'il possède

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

"Depuis quelques millésimes, on voit revenir cette vaste propriété de Meursault sur le devant de la scène lors des dégustations du Guide; cela coïncide avec l'arrivée de Guillaume et d'Aude Lavollée a

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

"Jean-Michel Chartron, dont la priorité est de ""révéler la complexité du terroir"", est une nouvelle fois mis en valeur dans les pages du Guide avec plusieurs grands crus blancs de la Côte-d'Or sélec

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

"Coup de coeur en blanc deux ans de suite, le château Pape Clément est moins ambitieux dans ce millésime, moins puissant. Toutefois, ce 2010 a tout pour séduire: une robe dorée; un bouquet très profon