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Château grand bireau

CHÂTEAU GRAND BIREAU

2009

Bordelais • Bordeaux blanc

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet habitué du Guide est dans la famille Barthe depuis 1789. Les frères Ludovic, l'aîné, à la vinification et au commercial, et Lionel, au vignoble et à la gestion informatique, sont à la barre depuis 2001. Ils proposent une cuvée à la jolie robe jaune clair et limpide, au nez délicatement floral, à la bouche ample, ronde et longue. Un vin harmonieux.

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Détail du vin Château grand bireau

Garde :

-

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

SCEA MICHEL BARTHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.