CHÂTEAU TOUR DES GRAVES

Élevé en fût de chêne 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les côtes-de-bourg sont connus pour leurs excellents rouges, mais on oublie parfois que c'est une appellation qui peut aussi se décliner en blanc. Il faut reconnaître que c'est extrêmement rare. À partir de sauvignons (principalement gris) plantés sur graves argileuses, ce producteur élabore un vin à la teinte or vert très pâle. Les senteurs de genêt et d'acacia expriment bien le cépage. On retrouve ces arômes en bouche, accompagnés de notes d'agrumes qui apportent de la fraîcheur. À apprécier à l'apéritif ou sur une poêlée de gambas.

Détail du vin Château tour des graves

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.