Vins rosés
Ce domaine se partage depuis plusieurs siècles entre la culture de la vigne et celle de l’olivier. La famille Pascal, qui l’a acquis il y a une dizaine d’années, relance l’oléiculture sans négliger le ...
Guide 2010
Le domaine de la Croix est la propriété du groupe Bolloré. Une restructuration profonde du vignoble a été entreprise depuis 2001. Le résultat est là, illustré par ce joli vin à la robe rose pâle, aux ...
Guide 2010
La partie viticole du domaine de Dimitri Engel est certes restreinte (un peu plus de 3,5 ha, le reste en grandes cultures) mais, ici c'est la qualité qui prime sur la quantité. La couleur rose pâle té ...
Guide 2010
Porte d'entrée ouest du vignoble neuchâtelois, le domaine des Keller à Vaumarcus est un incontournable du canton. Les années se suivent et se ressemblent pour Boris Keller, ardent défenseur de la lutt ...
Guide 2010
Développée par Charles de Cazanove, cette marque appartient à la galaxie Rapeneau. Son rosé Cœur de cuvée met en œuvre la récolte 2006 et associe 80 % de raisins noirs (dont 65 % de pinot noir) à 20 % ...
Guide 2010
Ce domaine fondé en 1905 par Émile Désautez est implanté dans la Montagne de Reims. Aujourd’hui, il est conduit par Patrick Deibener, qui exploite 9,7 ha à Verzenay, un terroir prestigieux propice au ...
Guide 2010
Classé en 1 er cru, le vignoble de Trois-Puits se trouve à quelques kilomètres au sud de Reims. Fils et petit-fils de viticulteurs passionnés par le vin, Jean Baillette se fit récoltant-manipulant au ...
Guide 2010
Un Nowack, originaire de Prague, s’établit en France au XVIII e s. Son fils, Basile, né en 1770, épouse une Champenoise et s’installe à Vandières, sur la rive droite de la Marne. Voilà un siècle que l ...
Guide 2010
Les Domaines Bunan, constitués dans les années 1960, sont toujours exploités en famille avec talent, comme en témoignent six coups de cœur (deux pour le Château la Rouvière et quatre pour le Moulin de ...
Guide 2010
Les domaines du Lac regroupent deux propriétés de part et d'autre du lac de Carcès. Le Clos Réquier est situé à Cabasse, sur un sol calcaire caillouteux. Robe légèrement saumonée; nez subtil d'agrumes ...
Guide 2010
Le domaine, qui élabore ses vins depuis 2004, fut le coup de cœur de l’édition précédente, en blanc. Stéphane Spitzglous réalise encore une belle performance en plaçant son palette dans les trois coul ...
Guide 2010
Fondée en 1995, cette maison de négoce d’Épernay, dirigée par Bruno Mignon, poursuit une carrière discrète. Elle exploite plusieurs marques et a pris ses habitudes dans le Guide, collectionnant les ét ...
Guide 2010
Descendant d’une lignée de vignerons installés au début du XIX e s., Jean-Marc et Céline Charpentier exploitent 15 ha de vignes autour de Charly, sur la rive droite de la Marne. La région est plantée ...
Guide 2010
Édifiée par le marquis de Villeneuve, à la fin du XVIII e s., cette imposante bâtisse entourée de 267 ha fut acquise par Sacha Lichine en 2006. Ce rosé délicat aux reflets francs dévoile un nez génére ...
Guide 2010
Les Caves de l'Angevine sont un des sites de vinification de la société Bougrier, l'une des plus anciennes maisons de négoce du Val de Loire. Conduites à basse température, les vinifications permetten ...
Guide 2009
Le cabernet-d'anjou est un fleuron du domaine: n'a-t-il pas obtenu cinq coups de coeur pour cette appellation? oenologues, Jean-Christian et Sophie Bonnin conduisent leurs vinifications selon les meil ...
Guide 2009
Ce domaine installé dans la vallée du Layon, après avoir ajouté un coup de coeur à sa collection l'an dernier grâce à un cabernet-d'anjou, a failli renouveler l'exploit avec le 2007. Quel parcours dep ...
Guide 2009
Racheté en janvier 2008 par le négociant Joseph Verdier, ce domaine est principalement orienté vers la production de vins rosés. Il a obtenu l'an dernier un coup de coeur pour un rosé-d'anjou, distinc ...
Guide 2009
Cette vaste exploitation (100 ha) appartenant à une importante maison (Lacheteau, dans le giron des Grands Chais de France) a été remarquée pour ses rosés dans les précédentes éditions. Ce rosé-de-loi ...
Guide 2009
Né sur les sols caillouteux sablo-argileux de ce domaine ce 2007 est un assemblage de grenache, de cinsault et de merlot. C'est un vin remarquable pour son fruité intense (fraise) et sa douceur discrè ...
Guide 2009
La Corse possède des cépages originaux, mais elle sait aussi acclimater les cépages dits continentaux, comme le prouve ce pur cinsault, au nez expressif mariant la fraise des bois à des notes florales ...
Guide 2009
La robe est rose intense, brillante. Le nez dévoile des arômes exubérants de fraise confiturée, de mirabelle, de citron, agrémentés d'une touche mentholée. L'attaque est vive, franche, la bouche ample ...
Guide 2009
Un domaine de 45 ha, conduit depuis 1861 par la famille Burc, et depuis 2005 par la sixième génération. Ce rosé se pare d'une jolie robe couleur de fraise fraîchement cueillie. Le nez évoque d'ailleur ...
Guide 2009
Marcel Damais, ancien professeur de sciences naturelles ayant répondu il y a une quinzaine d'années aux sirènes du domaine familial, signe un rosé en costume léger nuance grenadine, cordial et fruité ...
Guide 2009
Ce domaine est situé à Labastide-du-Temple, commune fondée par les Templiers en 1260, mais dont les origines remontent à la période gallo-romaine. Il propose, en plus de ses chambres d'hôte, la visite ...
Guide 2009
La cave de Visan, ancienne cave particulière devenue coopérative en 1937, présente un rosé de saignée à dominante de grenache (60 %), complété par la syrah, le mourvèdre et le cinsault. Sous sa robe à ...
Guide 2009
Installés sur la commune d'Oppède-le-Vieux, village touristique réputé, Éveline et Jean-Pierre Pagès ont réalisé leur rêve il y a dix ans en créant leur propre chai pour vinifier leurs cuvées. Un asse ...
Guide 2009
Bientôt rejoint par ses enfants, ce vigneron habitué du Guide est de nouveau remarqué cette année pour son rosé habillé d'une superbe robe violine. Le nez est complexe, sur une dominante fruitée. La b ...
Guide 2009
Ce domaine des Blanquières, terres blanches en occitan, du nom du lieu-dit où sont plantées les vignes, est un vin remarquable qui tutoie l'exceptionnel et frôle le coup de coeur. Élégant et complexe, ...
Guide 2009
Après le coup de coeur de l'an dernier en rosé, cette cave confirme cette année encore la bonne adéquation qui existe entre ce type de vin et le terroir de Cabrières. La robe de ce 2007 est ravissante ...
Guide 2009
Quatrième sélection de suite pour ce rosé de la cave de Fontès, ce qui montre bien la régularité dans la qualité de la coopérative. Il se présente dans une robe rose vif et développe des senteurs inte ...
Guide 2009
La Cave de Crouseilles présente cette année une sélection importante de rosés de qualité: le Chevalier de Sadirac 2007, Les Hautains 2007, Carte d'or 2007 et Les Fors de Pyrène 2007, qui obtiennent to ...
Guide 2009
Visites commentées du domaine, concerts et autres événements festifs: Alain Mahmoudi sait recevoir dans sa propriété de 18 ha. Si vous passez par là ou logez dans une des chambres d'hôte, peut-être au ...
Guide 2009
Créée en 1922, la cave de Pierrefeu présente trois cuvées de belle facture issues des coteaux schisteux du piémont des Maures. Assemblage de grenache (50 %), de cinsault (35 %) et de syrah (15 %), ce ...
Guide 2009
Avec plus de 100 000 hl de production, le Roussillon campe solidement derrière la Provence en matière de rosés. Cette position est liée à la forte présence de la syrah dans le vignoble, qui donne dans ...
Guide 2009
Jean-Luc Schwartz est installé à Itterswiller, village très fleuri qui s'étire à flanc de coteau sur la route des Vins. L'an dernier, il a soumis au jury un pinot noir qui a été jugé remarquable. Pour ...
Guide 2009
Ce château du XVI e s. remanié au XIX e s. abrite 8 ha de caves monolithiques creusées dans le calcaire. Son clairet dominé par le merlot (80 %) a été élevé pour partie (20 %) en barriques neuves, le ...
Guide 2009
Ancien président du BIVB, Jean-François Delorme a cédé son activité crémant à Éric Piffaut (Veuve Ambal). Coup de coeur dans le Guide 2005 pour un blanc de blancs, et en finale cette année avec ce ros ...
Guide 2009
Plusieurs familles sont à l'origine de cet important domaine qui dispose de 26 ha de vignes. Son cerdon n'a donc rien de confidentiel et c'est heureux, car les dégustateurs l'ont trouvé si plaisant qu ...
Guide 2009
C'est dans le cadre d'une de ces belles demeures tourangelles du XIX e s. qui fleurissent en Chinonais, que le couple Pierre et Fabienne Ferrand vous accueillera. Il vous fera découvrir ses vins frais ...
Guide 2009
Ces deux vignerons, associés depuis 2006, pilotent un petit domaine de 10 ha sur les coteaux nord qui dominent la Vienne. Les sols argilo-siliceux bien réchauffés assurent une bonne maturation du rais ...
Guide 2009
1988-2007: c'est le vingtième millésime de Bernard Aujard et la réussite est à nouveau au rendez-vous, puisque les trois crus qu'il a présentés ont été sélectionnés. La préférence du jury va à ce beau ...
Guide 2009
On n'oublie pas les superbes rosés de Jacques Vincent et ce 2007 vient entretenir sa réputation. Un saumoné très pâle orne le verre. Le nez subtil allie avec élégance la violette et les fruits rouges ...
Guide 2009
Des vignes de vingt ans implantées sur un sol argilo-calcaire sont à l'origine de ce rosé pâle aux reflets saumonés, très légèrement orangés. Le nez intense respire les fruits rouges. On y décèle auss ...
Guide 2009
Encore une réussite pour Emmanuel Guérinaud, souvent mentionné dans le Guide depuis la création du domaine en 2001. L'édition 2009 consacre d'abord le pineau rosé, retient aussi le pineau blanc. D'une ...
Guide 2009
De passage sur cette superbe propriété, vous serez accueilli au caveau par Félix Andreani ou son fils Simon qui vous feront découvrir ce rosé 100 % sciaccarellu, cépage dont ils maîtrisent parfaitemen ...
Guide 2009
Cette syrah cache bien son jeu avec sa robe très soutenue pour un rosé. Mais l'explosion aromatique est, elle, bien réelle avec des notes intenses de fruits exotiques et de cassis. La bouche, après un ...
Guide 2009
Après une descente en canoë des gorges de l'Ardèche, une baignade sous le pont d'Arc, allez déguster ce gris de grenache chez Philippe et Ludovic Walbaum. Vous ne serez pas déçu. C'est un vin remarqua ...
Guide 2009
C'est sur les sables fauves d'Armagnac que le tannat (55 %) et le cabernet-sauvignon ont engendré ce rosé, porteur en bouche de fines sucrosités. Expressif et fruité au nez, il affiche l'éclat d'une r ...
Guide 2009
C'est un domaine qui remonte au premier siècle de notre ère: en témoigne une stèle funéraire du II e s. avant J.-C découverte pendant les travaux de rénovation de ce château des XII e et XV e s. À la ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2006, cette cuvée de rosé à dominante de syrah est tout aussi remarquable cette année. Sous la robe rose pâle saumoné, le bouquet intense exprime les agrum ...
Guide 2009
Fondateur du groupe hôtelier Accor, Paul Dubrule a créé ce domaine il y a plus de vingt ans. Sur 56 ha aujourd'hui, il propose un rosé, assemblage de grenache (60 %) et de cinsault, qui frôle le coup ...
Guide 2009
Sébastien Vincenti travaille son vignoble de 35 ha en culture biologique et biodynamique non certifiée. Ayant reçu des coups de coeur ces deux dernières années, il propose aujourd'hui un rosé 2007 à l ...
Guide 2009
Ce grand domaine de 300 ha est un habitué du Guide, souvent aux meilleures places. Cette année encore, il se distingue, ici avec ce rosé, mariage harmonieux de grenache et de merlot, vêtu d'une robe t ...
Guide 2009
Un rosé élevé en fût pendant cinq mois, ce n'est pas courant, mais le résultat est là. Cet assemblage de grenache (50 %), cinsault et carignan d'un rose intense libère des parfums de fruits rouges enr ...
Guide 2009
Bertrand Guilhem, à la tête de ce domaine de 30 ha depuis seulement quatre ans, confirme l'étendue de son savoir-faire avec ce magnifique 2007 rose pâle et brillant. Le nez très expressif délivre des ...
Guide 2009
En voyant la pâleur délicate de la robe, on pourrait s'attendre à un rosé discret et timide, mais c'est tout le contraire! La framboise, le bonbon anglais et les fleurs blanches explosent au nez et se ...
Guide 2009
Ce terroir constitué d'éboulis et d'argiles gréseuses, situé sur les pentes de la montagne Sainte-Victoire, a engendré un vin très pâle couleur pétale de rose. Dense, équilibrée, la bouche dévoile ave ...
Guide 2009
Au coeur des collines célébrées par Marcel Pagnol, Guillaume et Sandrine Leydier ont rejoint leur père Denis en 2001. Une famille qui signe un travail sérieux, maîtrisé avec ce 2007 à la robe rose cla ...