Vins et recettes de fêtes

Vins et recettes de fêtes

Le menu de fêtes est parfois un casse-tête à l'heure de choisir les bouteilles ! Si la règle numéro un est de se faire plaisir, voici quelques pistes qui, loin de vous contraindre, devraient vous permettre, justement... de décupler votre plaisir !

Guide Hachette des Vins 2015

Le Guide Hachette des Vins 2015 vient de paraître, tout en noir et or, pour sa 30ème édition !

Pour ses 30 ans, le guide préféré des amateurs de vins, leader sur son marché, fait peau neuve avec une nouvelle présentation, plus moderne et aérée. En 30 ans, la parution du Guide Hachette des Vins est devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins, et le guide s’est imposé comme une référence.
Que nous réserve le Guide 2015 ?

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Grand vins privés

L’accord mets/vin de la semaine avec

Chili Con Carne - Aurel 2008 du domaine Les Aurelles

Chili Con Carne - Aurel 2008 du domaine Les Aurelles

Pour la petite histoire, ce ragoût épicé qui n’est autre que le Chili Con Carne n’est pas une recette traditionnellement mexicaine mais texane. Typiquement américain, ce « chili à la viande » était servi aux prisonniers mais également aux soldats américains. Il s'agit donc d'un plat tex-mex...

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Les vins IGP « Charentais » : un vignoble à découvrir, des saveurs gourmandes à apprécier © Fotolia - tsach

Les vins IGP « Charentais » : un vignoble à découvrir, des saveurs gourmandes à apprécier

La route des Vins de Pays Charentais, au nord du bassin Aquitain et en bordure de l’océan Atlantique, est une invitation à la découverte. Elle couvre la Charente et la Charente Maritime, deux départements renommés pour leurs nombreux attraits touristiques...

Carrément Cuisine- 100 recettes végétariennes

NOUVEAU

Carrément Cuisine- 100 recettes végétariennes

100 recettes pour croquer le meilleur des légumes au fil des saisons. Risotto au pesto et à la roquette, Tian provençal, Salade de petits pois à la mozzarella, Mini-fraisier en verrine... ...

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LE BLOG DE LA REDACTION : INTERVIEWS DE PRODUCTEURS

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Vallée du Coran et Pays de Matha

Décidément, la Charente n’a jamais rien de monotone ! Au relief très accidenté de la vallée ...

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12 cépages rouges à connaître

Les pigments colorés de leurs pellicules, qui donnent aux baies une teinte d’un bleu ou violet ...

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