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DOMAINE DE FONDRÈCHE
L'Instant rose 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sébastien Vincenti travaille son vignoble de 35 ha en culture biologique et biodynamique non certifiée. Ayant reçu des coups de coeur ces deux dernières années, il propose aujourd'hui un rosé 2007 à la robe rose pâle. Son bouquet, encore un peu fermé mais prometteur, présente des fleurs sauvages accompagnées de notes amyliques. Les arômes frais de guimauve ajoutent à l'élégance de ce vin qui sera en accord avec des filets de rouget grillés. Le blanc 2007 Persia (15 à 23 €) est cité pour son bouquet exotique. Même note pour le rouge 2006 Persia (15 à 23 €), au boisé bien intégré, et pour le rouge 2006 Fayard (8 à 11 €), sur la fraîcheur et le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fondrèche
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE FONDRÈCHE
2589, La Venue de Saint-Pierre-de-Vassols
84380 Mazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 69 61 42
F: +33 4 90 69 61 18
@: contact@fondreche.com

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Le vin : Domaine de fondrèche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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