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DOMAINE DE LA CROIX
2008 • Cru clas.

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de la Croix est la propriété du groupe Bolloré. Une restructuration profonde du vignoble a été entreprise depuis 2001. Le résultat est là, illustré par ce joli vin à la robe rose pâle, aux nuances délicates de peau de litchi. Le nez très expressif s'ouvre sur les fruits rouges. La bouche évolue sur le même registre fruité, en parfaite harmonie. La finale persistante évoque l'agréable fraîcheur des agrumes. Une bouteille soignée. Même si l'élevage sous bois domine encore, le rouge 2007 (15 à 23 €) reste fruité et gourmand, soutenu par des tanins fondus. Il obtient une étoile et attendra encore un peu avant d'accompagner un tournedos Rossini.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CROIX
816, bd Tabarin
83420 La Croix-Valmer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 95 01 75
F: +33 4 94 17 47 67
@: contact@domainedelacroix.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la croix, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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8 pers
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COMMENTAIRE
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