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ACCORDS METS ET VINS : LE SOMMELIER VOUS GUIDE

Focus sur les ingrédients de saison : quels vins pour les accompagner ? Retrouvez ici les conseils de notre sommelier et toutes nos recettes.
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Mets et vins : comment ça marche ?
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.