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ESPÉRANCE
Cuvée rosée Tannat, cabernet-sauvignon 2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est sur les sables fauves d'Armagnac que le tannat (55 %) et le cabernet-sauvignon ont engendré ce rosé, porteur en bouche de fines sucrosités. Expressif et fruité au nez, il affiche l'éclat d'une robe superbe à laquelle rend hommage Jean-Charles de Castelbajac qui a conçu le dessin de l'étiquette. Vin de partage pour apéritif entre amis.
IDENTITÉ DU VIN :
Espérance
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. D'ESPÉRANCE
Espérance 320, chem. d'Espérance
40240 Mauvezin-d'Armagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 44 85 93
F: +33 5 58 44 87 15
@: info@esperance.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.