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CHARLES MIGNON
Comte de Marne • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1995, cette maison de négoce d’Épernay, dirigée par Bruno Mignon, poursuit une carrière discrète. Elle exploite plusieurs marques et a pris ses habitudes dans le Guide, collectionnant les étoiles. Ce rosé Comte de Marne séduit par son nez puissant de pruneau, de brioche et de caramel et par l’élégance de sa bouche. Deux autres cuvées obtiennent une étoile: le brut 1er cru Comte de Marne, légèrement évolué, qui s’affirme par ses arômes de fleurs séchées et de beurre, par son équilibre et par sa persistance; et le brut Charles Mignon Grande Tradition (15 à 23 €), distingué pour son bouquet floral et fruité et pour son palais souple et complexe. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles mignon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MIGNON
7, rue Irène-Joliot-Curie
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 33
F: +33 3 26 51 54 10
@: cm@champagne-mignon.fr

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Le vin : Charles mignon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).