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VINS ET PLATS TRADITIONNELS DE LA CUISINE FRANÇAISE



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Que boire avec les grands classiques de la cuisine Français du monde ?  

Retrouvez dans cette rubrique les recettes et les accords cuisine et vins pour les 100 plats préférés des français, avec une explication claire, pour chaque plat, des grands principes de base qui régissent des accords réussis.

Magrets de canard grillés, couscous, blanquette de veau, fondant au chocolat ... et bien d'autres sont explorés dans cette rubrique. Retrouvez les recettes inratables pour redécouvrir et réussir les plats traditionnels de la cuisine de France et du monde, l'accord détaillé et expliqué, et 5 suggestions de vins d'appellation qui se marieront parfaitement avec votre plat. Faites-vous plaisir sans plus attendre ! 

 Et pour plus d'accords cuisine et boissons pour ces plats, consultez Et avec ça qu'est-ce qu'on boit, le nouveau livre d'Olivier Bompas : 400 idées pour accorder parfaitement vos mets et vos boissons. 


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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.