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CLAUDE RÉMY JULIEN RAIMBAULT
2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de vingt ans implantées sur un sol argilo-calcaire sont à l'origine de ce rosé pâle aux reflets saumonés, très légèrement orangés. Le nez intense respire les fruits rouges. On y décèle aussi quelques notes d'agrumes et des nuances amyliques. Ample avec juste ce qu'il faut de vivacité, la bouche fait preuve d'un très bel équilibre. La finale, nerveuse, sur des impressions de fruits frais acidulés, persiste avec bonheur. Idéal pour des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude rémy julien raimbault
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN ET CLÉMENT RAIMBAULT
Maimbray
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 33 50
@: rjc.raimbault@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Claude rémy julien raimbault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.