Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Les lecteurs connaissent bien ce cru, notamment ses sainte-croix-du-mont, régulièrement à l'honneur dans le Guide. Ils retrouveront aussi avec plaisir cette Charmille, du nom d'une parcelle éloignée d en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Acquis en 1988 par Nicolas Thienpont et ses frères, ce domaine est incontournable dans l'appellation et dans ce Guide d'ailleurs, avec nombre de coups de coeurs et d'étoiles à son palmarès, notamment en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Philippe Mazières, architecte, a acheté avec sa femme cette petite propriété de la rive gauche de la Dordogne il y a quatre ans. Il a construit le nouveau chai qui comprend une salle de dégustation pe en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce vignoble, entourant un authentique château Louis XIII, est implanté sur un domaine qui appartenait autrefois aux seigneurs de Lansac, de vieille noblesse d'épée, fidèles à la couronne d'Angleterre, en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

La famille Giresse cultive une trentaine d'hectares sur les hauteurs de l'appellation. Pour cette cuvée, elle sélectionne de vieilles vignes implantées sur des sols argilo-graveleux et argilo-calcaire en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Le château, vinifié par la cave coopérative, est établi sur les sols argilo-calcaires de Prignac-et-Marcamps. Paré d'une robe sombre, ce 2008 mêle en un bouquet agréable les fruits mûrs et le sous-boi en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Les Lagarde n'ont pas attendu la mode ni les décisions de Bruxelles: ils sont certifiés en bio depuis 1998 et adhèrent à la charte de vinification de la FNIVAB depuis sa création en 2003. Leur 2008 es en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce domaine bien connu est implanté sur les graves et le calcaire à astéries de Bourg même. Il a longtemps été la propriété d'une famille de notaires (les Coutin), d'où son nom. Ceux-ci devaient pratiq en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce domaine familial, déjà mentionné en 1780, est commandé par une demeure de caractère flanquée de deux tours, l'une ronde, l'autre carrée, et ouverte à l'oenotourisme: quatre chambres d'hôtes et une en savoir plus

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Catherine de Loze a créé cette cuvée pour marquer la naissance de sa petite-fille. Comme tout nouveau-né, le vin se montre encore un peu hésitant. Le nez d'abord discret révèle ensuite sa personnalité en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Neuf générations se sont succédé à la tête du domaine de 17 ha d'un seul tenant implanté sur les hauteurs de Saint-Michel-de-Fronsac. Dernier arrivé, Jean, oenologue et fils de Patrick de Cournuaud, l en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Bien connue dans le Libournais, la famille de Coninck est propriétaire ici depuis cent soixante ans. Son 2007 se présente dans une robe pourpre dense et offre un bouquet expressif de griotte, d'épices en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

La coopérative de Lugon présente un 2007 100 % merlot. Le bouquet naissant dévoile des nuances d'épices, de fruits confits et de cuir. En bouche, on retrouve les fruits mûrs, accompagnés de notes fumé en savoir plus

Bordelais, Cérons

• blanc tranquille

Propriété familiale depuis des générations, ce domaine d'une quinzaine d'hectares est commandé par une demeure datant de l'époque du duc d'Épernon. Dominique Lafosse, outre des vins de graves, propose en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Micheau-Maillou exploite plusieurs vignobles en Libournais. Pour ce petit cru, elle a sélectionné une parcelle de vieux merlot planté sur argilo-calcaire en pied de coteau. Le bouquet ouver en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Au XVIII e s., sur la carte de Belleyme, Cruzeau était situé à la campagne, au milieu des vignes. Aujourd'hui, les ceps sont cernés par des résidences, entre la rocade est de Libourne et l'église de l en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Propriété de la famille Rénie depuis 1929, ce vignoble est exploité en fermage par Frédéric Garde depuis 1996. Le terroir d'argiles de graves est complanté à 70 % de merlot et à 30 % de cabernets fran en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Cet important domaine viticole (25 ha) est commandé par une belle girondine en pierre de taille. Le terroir de Musset, sur lequel il est établi, mêle l'argile, le sable et les graves. Cela convient au en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Dans le secteur de Gachet, les vignes sont exploitées par plusieurs branches de la famille Estager. Celle-ci a soumis au jury un vin issu de pur merlot implanté sur les sols argilo-sableux de Néac. La en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Bénéficiant d'une situation exceptionnelle sur le plateau de Puisseguin, ce vignoble d'un seul tenant est dirigé par la famille Adoue depuis plusieurs générations. Il présente un 2007 équilibré et déj en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Anciennement baptisé Courrière-Rongieras, ce château propose une production confidentielle issue d'une sélection de merlots plantés au coeur du village de Lussac et exposés plein sud. La robe grenat p en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Fondée en 1927 par M. Galhaud, pépiniériste à Saint-Émilion, cette propriété de 8 ha est toujours conduite par ses descendants, qui prouvent avec cette cuvée confidentielle leur savoir-faire. Privilég en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

De nouveaux propriétaires pour ce château qui porte le nom d'une lignée anglaise installée en Aquitaine au XV e s.: les Bonfils, déjà à la tête de nombreuses propriétés en Languedoc. Leur premier mill en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1850, cette propriété est aujourd'hui conduite par un frère et une soeur dont la cuvée Sélection figure souvent dans les pages du Guide. Derrière une robe aux reflets légèr en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce cru situé sur un plateau argilo-calcaire faisant face au château féodal de Monbadon appartient à la même famille depuis 1932. Il s'illustre régulièrement dans le Guide, tant en puisseguin-saint-émi en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Bénéficiant depuis dix ans d'un chai moderne constitué de brique et de bois brut, ce petit cru fait preuve d'une belle régularité dans le Guide, et ce 2007 finement boisé est au rendez-vous. Brillant en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Bruno Marchand conduit depuis 1999 les 10 ha de vignes acquis par son père trente ans plus tôt. Avec cette cuvée limpide, il propose un classique de l'appellation, tant par son assemblage (dominante d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété de 9 ha d'un seul tenant est conduite par la quatrième génération. Ces vignerons se sont engagés dans une démarche biologique voici presque dix ans. Leur 2007 propose une palette aroma en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Le 2007 de ce château, élaboré par la coopérative de Saint-Émilion, revêt une robe rubis profond aux reflets vifs. Au nez, il exprime de délicates touches de petits fruits rouges. Souple à l'attaque, en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Élaboré par la coopérative, ce 2007 vêtu d'un habit pourpre brillant se montre plaisant par sa délicate expression aromatique sur les petits fruits rouges, que l'on retrouve dès l'attaque. L'équilibre en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Depuis sept générations dans la même famille, ce cru présente un 2007 rubis intense, issu de merlot (90 %) et de cabernet franc. Le nez livre des parfums de cassis rehaussés d'une nuance boisée. De je en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Propriétaire de nombreux crus totalisant 550 ha, RCR Vignobles propose un montagne issu d'un assemblage classique dominé par le merlot (80 %), avec un appoint des deux cabernets. Le nez discret associ en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Acquis en 1997 par la famille Nony, ce cru est situé à cheval sur les AOC lalande-de-pomerol et montagne. Le montagne naît d'un assemblage typique de l'appellation: 75 % de merlot, 20 % de cabernet fr en savoir plus

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Étienne Grégoire a racheté cette propriété en 1999. Une fois de plus sélectionné, le Château Troquart réunit autour du merlot (70 %) les deux cabernets et le malbec. Fruité et légèrement toasté, soupl en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Issu de vignes plantées sur un terroir original de sable, d'argile et d'alluvions, ce vin n'a pas connu le bois (élevage de dix-huit mois en cuve). Paré d'une séduisante robe rubis, il dévoile au nez en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Jeanne d'Albret, mère du roi Henri IV, fut propriétaire de ce domaine qui s'étend aujourd'hui sur 25 ha conduits en culture raisonnée. Ce 2007 présente déjà quelques notes d'évolution dans sa robe aux en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Depuis la création de ce cru en 1989, la gestion technique du domaine est assurée par la société Vitigestion qui s'attache à suivre une démarche d'agriculture raisonnée. Le cabernet franc (25 %) compl en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce cru propose également du lussac-saint-émilion. Son montagne compte moins de merlot que de cabernet franc (55 %), ce qui n'est pas courant, malgré une présence traditionnelle de ce dernier en Libour en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Établi à Bertineau, non loin de Lalande-de-Pomerol, Didier Boireau a repris en 1994 l'exploitation créée par son père: 10 ha de vignes. Un assemblage classique de l'appellation (merlot avec les cabern en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Déclinée sur plusieurs régions et appellations, la gamme Gold Label est produite par des coopératives travaillant en partenariat avec la maison de négoce Barton & Guestier. Paré d'une robe très pâle à en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Une croix ancienne rappelle que cette chartreuse du XVII e s. fut à l'origine un établissement religieux. Depuis cinq générations, ce sont des femmes qui gèrent le domaine; aujourd'hui, Hélène Durand en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Après deux changements récents de propriétaire, en 2002 et 2008, on aurait pu s'interroger sur la qualité de ce domaine, aujourd'hui conduit par Michel Pelissié, président des Ateliers Jean Nouvel. Ma en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Petit château de style Empire côté cour, maison girondine côté vignes, cette demeure a fière allure avec son parc et son allée de platanes centenaires. Son vin lui aussi sait se présenter, dans une ro en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Coincé sur une butte de graves entre la banlieue dévorante et les pins, ce cru est un témoin du passé viticole du Pian-Médoc. D'une teinte cerise nuancée de violine, ce 2007 alliant le fruit et l'épic en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Difficile à travailler, ce terroir argilo-calcaire sur Vertheuil a été délaissé pendant des décennies avant d'être remis en culture en 1984. Il a donné naissance à un vin encore discret dans son expre en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Bien qu'ayant leurs principaux crus à Saint-Julien, les Pairault ne négligent pas celui-ci, qui propose un 2007 au bouquet de cassis et de poivre. Franc à l'attaque, il développe ensuite de la mâche e en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Venu du monde de la finance, Max de Pourtalès a réalisé son rêve en 1998 en acquérant avec son épouse Astrid ce vignoble d'une trentaine d'hectares. Habillé d'une robe entre grenat et bordeaux, le 200 en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Propriété des AGF (aujourd'hui Allianz) depuis 1986, ce cru possède un vaste vignoble où le cabernet-sauvignon domine de peu le merlot. Régulier en qualité, il reste fidèle à sa tradition dans ce mill en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un vin bio dans le Médoc, ce n'est pas si fréquent. Celui-ci provient, de plus, d'un des 44 crus artisans homologués de la région. Son 2007 se montre fort plaisant par ses arômes d'épices et de noyau, en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Les quatre cépages principaux de l'appellation (cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot, malbec) entrent dans l'assemblage de ce 2007 au bouquet agréable et frais (fruits rouges, note florale). Soute en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Planté à parts égales en merlot et en cabernet-sauvignon, ce cru de petite taille est conduit comme un jardin. Le vin est simple mais bien fait. La fraîcheur du bouquet de fruits rouges sur fond boisé en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu principalement d'un terroir de graves garonnaises sur la commune de Lamarque, ce 2007 assemble les deux cabernets (dont 15 % de franc) à un quart de merlot. C'est un vin agréablement fruité bien en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Planté à partir du milieu des années 1980 sur des terres graveleuses qui appartenaient au XVIII e s. à Montesquieu, ce vignoble est conduit par Éric Perrin, qui gère également Carbonnieux. Composé maj en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Situé entre Léognan et Martillac, le vignoble, qui faisait partie du domaine de Montesquieu, s'étend sur des graves et des sables éoliens. Frais et très marqué par le sauvignon, cépage exclusif, ce pe en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Une jolie demeure du XVIII e s. et une belle histoire qui vit les Sèze et leurs enfants replanter le vignoble, anéanti par le gel de 1956, pour conserver la propriété dans la famille. Une initiative h en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Du même producteur que les châteaux Couhins-Lurton et la Louvière, ce vin de pur sauvignon est plus modeste dans ses ambitions. Toutefois, classique et bien mis dans sa robe entre vert et jaune pâle, en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

À côté de crus imposants commandés par de véritables châteaux, l'appellation recèle de modestes propriétés familiales comme celle-ci, qui compte à peine plus de 4 ha. La vigne, qui avait disparu ici a en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa très ancienne tradition familiale (trois cents ans) et propose un vin rubis limpide privilégiant le merlot aux côtés du cabernet-sauvignon et du petit ver en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Cette petite propriété de 5 ha plantée à 65 % de merlot a confié sa vinification à la coopérative. Il résulte de cette collaboration un 2007 dont la robe limpide et brillante ravira les amateurs, auta en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 1970, Jérôme Bibey affiche un bon nombre d'étoiles et de coups de coeur (millésimes 1990, 1997 et 2006) pour ce vin. On retrouve dans ce 2007 le travail du fruit privilégié en savoir plus