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CLOS BOURGELAT

2007

Bordelais • Cérons

blanc tranquille 8 à 11 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriété familiale depuis des générations, ce domaine d'une quinzaine d'hectares est commandé par une demeure datant de l'époque du duc d'Épernon. Dominique Lafosse, outre des vins de graves, propose ce cérons qui, bien qu'encore un peu dominé par le bois, laisse apparaître de plaisantes notes de fruits secs et une vraie liqueur aux accents de fruits confits. La longue finale vient à son tour plaider pour une garde de trois ou quatre ans.

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Détail du vin Clos bourgelat

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

EARL DOMINIQUE LAFOSSE

la Fiche du producteur

Appellation :

Cérons

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).