DOMAINE DE MERLET

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À côté de crus imposants commandés par de véritables châteaux, l'appellation recèle de modestes propriétés familiales comme celle-ci, qui compte à peine plus de 4 ha. La vigne, qui avait disparu ici après la crise phylloxérique, y a été progressivement replantée par une fratrie à partir de 1989. Pas d'herbicides, une culture raisonnée, ces vignerons respectent la nature. Ils n'oublient pas non plus de soigner leur production. Issu pour les trois quarts de cabernet-sauvignon, leur rouge 2007 reste encore un peu sur la réserve au premier nez, avant de livrer des parfums de framboise. Équilibré et déjà assez gourmand, il peut être apprécié dès à présent ou être attendu deux ou trois ans.

Détail du vin Domaine de merlet

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.