Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce cru propose également du lussac-saint-émilion. Son montagne compte moins de merlot que de cabernet franc (55 %), ce qui n'est pas courant, malgré une présence traditionnelle de ce dernier en Libournais. Cette proportion importante du bouchet (nom local de ce cépage) lui confère une belle élégance et un caractère fruité très agréable. Dans le même registre aromatique, la bouche, un peu fugace, révèle une matière délicate mais bien équilibrée grâce à des tanins fins. Une jolie bouteille à boire sur des grillades dans les trois prochaines années.
Détail du vin Château du moulin noir
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
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