CHÂTEAU DES MERLES

Élevé en fût de chêne 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette petite propriété de 5 ha plantée à 65 % de merlot a confié sa vinification à la coopérative. Il résulte de cette collaboration un 2007 dont la robe limpide et brillante ravira les amateurs, autant que ses parfums de cerise soulignés par un fin grillé. Souple à l'attaque, puis structuré et soutenu par des tanins mûrs, ce vin demandera deux à quatre ans de patience pour se fondre.

Détail du vin Château des merles

Garde :

-

Production :

27 770 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Listrac-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.