CHÂTEAU TRIGANT

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une jolie demeure du XVIIIes. et une belle histoire qui vit les Sèze et leurs enfants replanter le vignoble, anéanti par le gel de 1956, pour conserver la propriété dans la famille. Une initiative heureuse sans laquelle nous ne pourrions pas déguster aujourd'hui ce vin attrayant, mi-merlot mi-cabernet, dont la structure, souple et bien équilibrée, met en valeur un plaisant bouquet de cassis et de framboise, d'épices et de torréfaction. Ce fruité qui persiste en finale fait oublier la petite pointe tannique un rien amère. Les impatients pourront déboucher prochainement cette bouteille sur des pièces de boeuf grillées, mais ce 2007 supportera aussi la garde (jusqu'à cinq ans).

Détail du vin Château trigant

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.