CHÂTEAU HAUT-VIGNEAU

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Planté à partir du milieu des années 1980 sur des terres graveleuses qui appartenaient au XVIIIes. à Montesquieu, ce vignoble est conduit par Éric Perrin, qui gère également Carbonnieux. Composé majoritairement de cabernet-sauvignon (60 %), il est encore jeune, mais cela n'empêche pas le vin de posséder une élégante personnalité. Sa robe est stricte et son bouquet marqué par une délicate minéralité. Une sensation d'équilibre s'impose au palais, dont on apprécie le côté charnu et la fine charpente tannique. À servir dans les cinq ans sur des viandes rouges.

Détail du vin Château haut-vigneau

Garde :

-

Production :

110 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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