Domaines et vignerons de Bourgogne
Un climat situé entre 300 et350m d'altitude, côté Pommard, calé au-dessus du réputé 1ercru Clos des Mouches. Ce 2015 livre un bouquet discret mais élégant de violette et de cassis. La bouche apparaît ...
Guide 2018
Ce vin a connu la barrique pendant quatorze mois et cela se sent à l'olfaction: à côté des fruits rouges, des arômes intenses de café et de pain grillé signent l'élevage. En bouche, soutenu par des ta ...
Guide 2018
Quoiqu'un peu réservée à ce stade, cette cuvée issue de vignes de quarante ans, dont les raisins ont été vinifiés pendant douze jours dans des cuves bois, fait preuve d'une belle complexité aromatique ...
Guide 2018
un vin de belle extraction, avec un élevage boisé parfaitement maîtrisé, dans lequel on retrouve une farandole de fruits noirs associée au poivre et à la confiture de vieux garçon. ...
Guide 2018
élevée treize mois en fût, cette «ronce» accroche encore quelque peu. Sa robe dense, son nez intense, partagé entre petits fruits noirs, notes animales et boisées, son palais rond en attaque, consista ...
Guide 2018
De la fraîcheur et de l'élégance dans ce chablis. Le nez, intense, s'ouvre sur les fleurs blanches avec des notes d'épices douces. Beurrée et légèrement acidulée à la fois, la bouche, certes un peu fu ...
Guide 2018
un vin fruité, d'un bon volume, avec une fine fraîcheur en soutien. ...
Guide 2018
Un élevage en fût et un boisé bien intégré pour ce vin de caractère qui ne demande qu'à s'arrondir. Le nez est toasté et épicé, et la bouche puissante, riche, bien boisée elle aussi. ...
Guide 2018
un vin plaisant tant par avec son nez de fleurs et de fruits que par sa bouche ronde et chaleureuse. ...
Guide 2018
Riche, gourmand, facile à boire, voici un 1er cru qui s'inscrit bien dans son appellation. Le nez est intense, iodé et exotique. Un fruité bien mûr, gorgé de soleil, qui envahit aussi la bouche, riche ...
Guide 2018
un bon classique, encore discret au nez, mais bien dynamique en bouche, vif et minéral. ...
Guide 2018
De la finesse et de la fraîcheur dans ce vin qui restitue avec élégance le terroir chablisien. Le nez est tout à la fois fruité, floral et minéral. La bouche est bien équilibrée: attaque gourmande sur ...
Guide 2018
Un bon 1er cru, équilibré, soutenu par un boisé bien maîtrisé mais atypique de l'appellation. Au nez, on retrouve des arômes grillés, toastés et épicés. La bouche est riche, ample, avec du fruit et un ...
Guide 2018
Minéral et citronné, le nez met du temps à s'ouvrir. Une minéralité qui, aux côtés des agrumes, s'empare de la bouche, droite et tendue. ...
Guide 2018
Ce 1er cru a connu le bois et cela se sent tout au long de la dégustation. Au nez, l'élevage se traduit par des notes grillées et toastées. Il s'impose à travers des saveurs d'épices et de vanille dan ...
Guide 2018
Un chambolle issu de plusieurs parcelles plantées de vieux ceps d'une cinquantaine d'années. Au nez, la griotte s'associe à la violette, au menthol et à la vanille. En bouche, le vin se montre puissan ...
Guide 2018
Chassagne mise sur le rouge en appellation communale, une couleur qui représente la minorité de vignes classées. Ici, un 2014 boisé au premier nez, plus fruité à l'agitation (cerise mûre, framboise), ...
Guide 2018
un nez fin de fruits rouges et d'épices et une bouche vigoureuse composent un chassagne expressif et de bonne garde. ...
Guide 2018
Des ceps de cinquante ans plantés sur un sol argilo-calcaire, vendangés à la main à la mi-septembre, sont à l'origine de ce 2015 qui se dévoile sans réserve autour de parfums frais d'agrumes et de fru ...
Guide 2018
une cuvée issue de l'un des plus beaux terroirs de Clessé et élevée longuement en cuve (vingt-quatre mois), ouverte et florale à l'olfaction, vive, tonique et citronnée en bouche. ...
Guide 2018
un vin ouvert sur les fruits exotiques mûrs, rond, suave et gras en bouche. Un viré-clessé sur la douceur plutôt que sur la fraîcheur. ...
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un climat situé au-dessous du Clos de la Maréchale à Nuits-Saint-Georges. Le vin présente une belle intensité aromatique, sur les fruits rouges et les épices douces, et une bouche privilégiant la fraî ...
Guide 2018
Un vin ouvert et élégant à l'olfaction, s'exprimant sur des notes vanillées et beurrées. Il entre en bouche sur le mode de la rondeur, avant que ne se manifeste une acidité bien présente, qui lui assu ...
Guide 2018
Un vin expressif (fruits rouges, vanille, sous-bois) et consistant, construit sur une solide texture tannique qui lui donne un profil assez austère à ce stade. Un caractère affirmé qui ne l'empêche pa ...
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Le domaine Dubois dispose de 73ares de chardonnay sur ce terroir du sud de la Côte de Nuits. Des vignes de trente ans qui ont donné un vin franc et floral au nez, riche et gras en bouche, marqué par l ...
Guide 2018
Né de chardonnays de trente ans, vinifié en cuve (80%) et en fût, ce vin développe au nez des arômes de fleurs blanches et quelques notes végétales. Le palais, riche et rond, est équilibré par une fin ...
Guide 2018
un cru situé en plein coeur de l'appellation dont le domaine possède un demi-hectare en bas de coteau. Le nez s'ouvre sur de beaux arômes de fruits rouges relevés d'épices et trouve un prolongement ha ...
Guide 2018
un terroir situé en haut de coteau, dans le prolongement des 1ers crus. Certes un peu fugace, le vin montre un bel équilibre, en jouant agréablement sur la finesse et la fraîcheur du millésime 2014. ...
Guide 2018
Ce terroir de milieu de coteau est situé au nord de l'appellation; le domaine en cultive 36ares. Il a élevé longuement le vin en fût (vingt-deux mois) pour aboutir à ce fixin logiquement boisé au nez, ...
Guide 2018
Ce 2015, d'abord sur la réserve, dévoile à l'aération un bouquet flatteur d'aubépine, d'acacia, de pêche blanche et de poire. En bouche, on découvre un vin gras, vineux, charpenté, rafraîchi par des n ...
Guide 2018
Ce pouilly-fuissé offre un bouquet complexe de silex, de fleurs blanches et de fruits jaunes. Une attaque sur les fruits mûrs introduit une bouche dense et volumineuse, à la finale persistante, portée ...
Guide 2018
un bon classique apprécié pour son harmonie et sa fraîcheur. ...
Guide 2018
Encore marquée par son élevage, cette cuvée possède néanmoins d'excellentes qualités qui devraient l'aider à traverser le temps. Couleur «vieil or» brillant, elle propose un nez puissant de vanille et ...
Guide 2018
Le nez, déjà épanoui, offre une belle palette d'arômes: agrumes, notes grillées, fleurs blanches, beurre frais. Une attaque franche précède une bouche bien tendue par une acidité encore un peu prédomi ...
Guide 2018
Élevé en fût pendant onze mois, ce vin offre un bouquet timide de fruits blancs frais et d'agrumes. En bouche, on découvre un pouilly-fuissé bien constitué, mais encore dominé par les arômes boisés à ...
Guide 2018
Né de très jeunes ceps de huit ans, ce vin élevé en fût de chêne durant un an convoque la vanille, l'amande et la rose au nez, avant de déployer une bouche harmonieuse, ronde et gourmande, mais encore ...
Guide 2018
un vin encore un peu tendu et sévère, qui demande un peu de temps pour s'affiner. Du potentiel. ...
Guide 2018
Une belle robe rouge à reflets bleutés annonce un nez puissant et riche de cassis, de griotte, de fruits cuits et d'humus. Après une attaque fruitée et intense, la bouche se révèle dense et vive, ados ...
Guide 2018
Cet irancy élevé en cuve évolue en finesse et en légèreté. Le nez fruité s'agrémente de quelques notes végétales. La bouche se montre droite, pleine de fraîcheur et bien équilibrée. ...
Guide 2018
une cuvée chaleureuse et riche, dominée par les fruits bien mûrs, adossé à des tanins doux et fondus. ...
Guide 2018
Un nez réservé, plus ouvert à l'aération, sur les fruits mûrs et un bon boisé. La bouche, de belle tenue, offre du corps, de la rondeur et de la longueur. ...
Guide 2018
Né d'une parcelle importante (2,71ha), ce ladoix se distingue d'emblée par des parfums gourmands de fruits rouges. Sa bouche harmonieuse et ronde, tout en fruits rouges, aux tanins de taffetas, en fai ...
Guide 2018
De loin le plus vaste des climats de Ladoix classés en village avec ses 8,11ha; climat dont le nom, issu du mot cailloux, désigne un terrain pierreux. Après douze mois de fût, ce vin présente un nez c ...
Guide 2018
un rouge charnu, gourmand et tout en rondeur, offrant une belle composition aromatique sur le fruit: cassis et épices douces au nez, auxquels s'ajoutent en bouche une touche de violette et de bonbon ...
Guide 2018
Les murs de ce domaine forment la barrière invisible séparant la Côte de Beaune (et l'appellation ladoix) de la Côte de Nuits. Souvent mis en valeur dans le Guide, ce village marie un nez fruité de pê ...
Guide 2018
Situé à mi-coteau et en pente douce, ce climat touche Les Mourottes d'Aloxe. Des notes chaleureuses de fruits rouges montent du verre. Après une attaque fraîche, le palais retrouve la rondeur et la pu ...
Guide 2018
Jaune pâle et brillant à l'extrême, ce 2015 dégage à l'aération de nombreux parfums tels que le caramel au lait, le beurre, la noisette et les fruits jaunes mûrs mêlés aux notes pétrolées et minérales ...
Guide 2018
Paré d'une robe jaune vif ornée de reflets dorés, ce 2015 dévoile un bouquet charmeur et expressif qui mêle agrumes, fleurs blanches, notes empyreumatiques et fruits exotiques. En bouche, il se montre ...
Guide 2018
Sur ce Clos qui porte le nom de la famille qui en fût longtemps propriétaire, les Mitanchey exploitent une parcelle de 35ares de pinot à l'origine d'un vin fruité, réglissé et fumé au nez, structuré e ...
Guide 2018
Un terroir du sud de l'appellation, idéalement situé à mi-coteau. Le domaine y exploite 90ares. Le nez demande un peu d'aération pour donner le meilleur de lui-même, des notes délicates de cassis et d ...
Guide 2018
Un climat qui compte pour le domaine: il exploite en effet 2,6ha de ce terroir situé sur les hauteurs du sud de l'appellation (côté Fixin). Le nez évoque la mûre et la cerise. Le palais présente un bo ...
Guide 2018
Un terroir situé tout au nord de l'appellation, sur la commune de Chenove. Nous sommes donc à proximité immédiate de Dijon, ancienne capitale du duché de Bourgogne. Encore assez fermé au nez, le vin s ...
Guide 2018
un blanc floral, fruité (agrumes), minéral et frais, un brin végétal en finale. ...
Guide 2018
un vin aux saveurs fruitées, vineux, puissant et de bonne longueur. ...
Guide 2018
Au nez, des arômes de mûre, de bigarreau et de cassis. La bouche confirme le bouquet et se montre à la fois fine et généreuse, même si les tanins accrochent encore un peu dans une finale dominée par l ...
Guide 2018
Or vert brillant, ce mercurey bien typé dévoile au nez des senteurs de petites fleurs blanches et d'épices. Frais en attaque, il développe ensuite un joli gras parsemé de notes minérales et de saveurs ...
Guide 2018
framboise et cerise composent la palette aromatique de ce vin croquant, fin et tendre en bouche. ...
Guide 2018
Ce 2015 dévoile un nez racé et complexe: notes crayeuse, framboise cuite, cendres de bois. Un beau de caractère que l'on retrouve dans un palais souple et soyeux en attaque, aux arômes agréables de vi ...