DOMAINE VINCENT PRUNIER

2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Au départ, en 1988, 2,5 ha de vignes hérités des parents, non viticulteurs ; le vignoble couvre 12,5 ha aujourd'hui, et Vincent Prunier s'est imposé comme l'une des valeurs sûres de la Côte de Beaune. En complément de son domaine, il a créé une petite structure de négoce en 2007.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chassagne mise sur le rouge en appellation communale, une couleur qui représente la minorité de vignes classées. Ici, un 2014 boisé au premier nez, plus fruité à l'agitation (cerise mûre, framboise), d'un bon volume, souple et fondu en attaque, plus ferme en finale. Un ensemble de belle tenue, qui pourra patienter aisément en cave ou s'apprécier plus jeune.

Détail du vin Domaine vincent prunier

Garde :

2019 - 2023

Production :

1 656 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Complexe

Se dit d’un vin déployant tout au long de la dégustation (du premier nez à la finale) une succession d’arômes variés tout en étant fondus, en harmonie les uns avec les autres et avec la texture. Un vin complexe laisse une impression durable de charme et de profondeur.