COLINOT

Les Cailles 2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Depuis 2001, Stéphanie Colinot - descendante du célèbre architecte Soufflot (créateur du Panthéon à Paris) - vinifie les lieux-dits les plus connus d'Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes), s'attachant à exprimer les différents terroirs de son vignoble de 13 ha. Une valeur sûre de l'appellation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet irancy élevé en cuve évolue en finesse et en légèreté. Le nez fruité s'agrémente de quelques notes végétales. La bouche se montre droite, pleine de fraîcheur et bien équilibrée.

Détail du vin Colinot

Garde :

2018 - 2022

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Irancy

la Fiche appellation

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AOP

Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.