Domaines et vignerons de Bourgogne
Au nez, un aligoté expressif, à dominante florale. En bouche, un vin rond en attaque, puis vif, minéral et léger. En définitive, un ensemble harmonieux et de bonne longueur. ...
Guide 2017
Dix mois de cuve pour ce 2015 d'abord un peu timide, puis plus prolixe après un tour de verre: fruits exotiques, chèvrefeuille, amande, touche minérale. En bouche, de la vivacité renforcée par une pet ...
Guide 2017
Un bon classique que cet aligoté vif et alerte, centré sur le citron au nez comme en bouche, avec quelques nuances florales de chèvrefeuille. Un vin qui offre aussi un bon volume et une longueur tout ...
Guide 2017
Une palette d'une belle intensité florale et fruitée (agrumes, fruits jaunes) se dégage du verre, agrémentée de nuances plus inattendues de thé et de beurre. En bouche, le fruit est au rendez-vous, la ...
Guide 2017
Au nez, des notes de noisette, de fleurs mellifères et d'agrumes. En bouche, un aligoté sur le gras et la rondeur plutôt que sur la vivacité, sans toutefois manquer de nerf grâce à une jolie finale mi ...
Guide 2017
Cet aligoté élevé en fût pendant dix mois délivre des parfums discrets mais élégants de fleurs blanches, d'agrumes et de brioche. La bouche apparaît ronde en attaque, puis dévoile rapidement une belle ...
Guide 2017
Cet aligoté a besoin d'un peu d'aération pour libérer ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques agrémentés d'une touche acidulée de bonbon arlequin. On retrouve les fruits, le ci ...
Guide 2017
Né d'une vigne de vingt-cinq ans, ce hautes-côtes s'annonce par un nez un peu animal de prime abord, plus fruité à l'aération, sur la griotte au kirsch. En bouche, il se montre souple et soyeux, adoss ...
Guide 2017
Une parcelle de 58ares plantée de chardonnay de vingt-quatre ans est à l'origine de ce vin au nez floral et boisé. Une attaque tendre et miellée ouvre sur un palais rond, fruité et d'un bon volume, so ...
Guide 2017
au nez, du cassis, de la réglisse et une note fumée; en bouche, du fruit toujours, de la souplesse et de la fraîcheur. Le plaisir dans la simplicité. ...
Guide 2017
un rosé finement dosé, dont les douces effervescences fruitées en bouche confirment la bonne impression laissée par une olfaction joyeuse, centrée sur les fruits rouges. ...
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Ce bourgogne n'a connu que la cuve et ne semble viser que le fruit. Et c'est réussi: cerise, framboise, fraise, le nez comme la bouche respirent les fruits rouges. On apprécie aussi la fraîcheur et la ...
Guide 2017
Élevé un an en cuve, ce vin rouge cerise présente une olfaction discrètement fruitée. En bouche, une attaque vive précède un développement soyeux et délicat, porté par des tanins souples, avec en fina ...
Guide 2017
ce vin s'ouvre délicatement sur de jolies notes florales avant de laisser parler le fruit, rouge et croquant. En bouche, il conjugue un bon volume, une matière souple, des tanins fondus et courtois et ...
Guide 2017
Quinze mois de cuve pour cette cuvée au nez plaisant de fruits jaunes mûrs sur fond de minéralité. En bouche, le volume est assez léger mais c'est frais, souple et tendre à la fois, bien équilibré en ...
Guide 2017
Des vignes de quinze ans plantées sur le lieu-dit La Côte d'or sont à l'origine d'un vin bien bouqueté autour des fleurs blanches et de la pierre à fusil. Des arômes floraux et minéraux que l'on retro ...
Guide 2017
Du verre s'échappent de douces fragrances rappelant les senteurs d'enfance: bonbon fruité, gâteau, fruits exotiques. Très fruité jusqu'en finale (coing, mangue, citron), le palais s'équilibre entre do ...
Guide 2017
dominé par le pinot noir (90%), un crémant vif et nerveux aux notes d'agrumes. ...
Guide 2017
Cette cuvée, issue d'une parcelle calcaire de 69ares, a séjourné pour moitié en fût de chêne durant neuf mois. Il en résulte un vin jaune d'or ourlé d'argent, ouvert sur l'aubépine, la menthe et l'ama ...
Guide 2017
C'est par un nez très floral, agrémenté de nuances miellées et briochées que débute la dégustation. La bouche, souple et d'un bon volume, y ajoute des notes plus fraîches de citron et de craie. Un ens ...
Guide 2017
une cuvée assez dosée (8g/l), fruitée, ronde et charnue, épaulée par une pointe de vivacité bienvenue. ...
Guide 2017
à un bouquet minéral (pierre à fusil) et fruité (fruits blancs) succède un palais gras et doux, un brin dosé mais qui reste équilibré grâce à sa finale plus vive. ...
Guide 2017
un pur chardonnay vif et tonique, marqué par des arômes de pamplemousse et de pomme verte. ...
Guide 2017
un crémant à dominante de pinot noir, expressif (agrumes, fruits blancs) et bien frais. ...
Guide 2017
Si la discrétion est de mise dans ce saint-bris, elle n'exclut pas la finesse, voire la richesse. Le nez est délicat, sur les fleurs blanches, et marqué par la fraîcheur. Fraîcheur qui se poursuit dan ...
Guide 2017
La première approche avec ce vin est marquée par la discrétion: discrétion de sa robe jaune pâle et de son nez un brin végétal. C'est en bouche que ce petit-chablis s'exprime le mieux -une bouche rond ...
Guide 2017
Pas de préliminaires avec ce chablis, le nez séduit d'emblé avec ses arômes de fleur de lys et de fruits mûrs de l'été. La bouche se révèle d'un bon volume, délicate et fraîche, dominée par les agrume ...
Guide 2017
Ce petit-chablis dévoile un nez discret, floral et légèrement anisé. En bouche, une bonne minéralité, des arômes de citron et de fruits exotiques. Un vin expressif et frais, tout indiqué pour l'apérit ...
Guide 2017
Il y a de la matière et de la rondeur dans ce chablis auquel des saveurs de fruits (poire, ananas) apportent de l'onctuosité en bouche. Pour la finesse, il faut surtout se rapprocher du nez et de ses ...
Guide 2017
Une jolie robe légère, couleur rubis, et un nez complexe (prune rouge, framboise, feuille de cassis, pivoine, girofle) composent une approche séduisante. Une même sensation aromatique à dominante frui ...
Guide 2017
un joli vin expressif (fleur d'oranger, bonbon anglais, fruits exotiques), souple et tendre en bouche. ...
Guide 2017
Une belle expression de fleurs blanches, de thé vert et de zeste d'orange caractérisent le nez de mâcon-villages. En bouche, du gras, de la douceur, un bon volume, mais aussi une fine fraîcheur aux ac ...
Guide 2017
D'un beau rouge sang, ce 2014 révèle au nez d'intenses notes de fruits rouges, de violette, de rose et de poivre noir. Soyeux en attaque, le palais est adossé à des tanins fins et à des saveurs fruité ...
Guide 2017
Ce 2014 dévoile un bouquet harmonieux de groseille et de framboise. La bouche se montre fraîche et fruitée, adossée à des tanins souples. Un vin simple et gourmand, à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2017
un nez frais de citron et de poire, prolongé par une bouche fraîche et alerte. Un joli vin d'apéritif. ...
Guide 2017
un vin fruité (pêche blanche, agrumes), un brin floral et minéral au nez, souple et généreux en bouche. ...
Guide 2017
Une vendange saine, mûre mais pas trop et un élevage de dix mois en cuve, tels sont les ingrédients de Jean-François Gonon pour obtenir ce joli classique: robe pâle à reflets verts, arômes discrets de ...
Guide 2017
Ce mâcon dévoile un nez discret et délicat de cerise et de rose rouge. La bouche est gouleyante et vive, adossée à des tanins fins et bien fondus. L'archétype du «vin de soif», à déguster sur le fruit ...
Guide 2017
Du verre s'échappent des notes gourmandes de coing, de poire et de mandarine, soulignées par la minéralité du terroir. Franc, tranchant, le palais est porté jusqu'en finale par une intense vivacité qu ...
Guide 2017
Des chardonnays nés sur un sol sableux et argileux, cueillis à la main fin septembre, ont donné ce vin scintillant, aux reflets or blanc, ouvert sur des notes classiques de fleurs et fruits blancs reh ...
Guide 2017
apprécié pour son soyeux et sa rondeur en bouche et ses arômes délicats de fleurs d'épines, de pomme verte et de poire. ...
Guide 2017
Cette cuvée née de vieilles vignes de soixante-dix ans se montre très fruitée au premier nez, puis s'affine à l'aération autour de subtiles notes de sous-bois et de citron. La bouche affiche une aimab ...
Guide 2017
Cueillette manuelle, pressurage champenois, fermentation à basse température et élevage de dix mois sur lies en cuve pour ce vin or paille, limpide et profond, ouvert sur des nuances citronnées, vigou ...
Guide 2017
Derrière une seyante robe jaune d'or se dévoile un bouquet minéral et floral. Après une attaque franche et nette, le palais évolue tout en rondeur, autour des fruits mûrs. Un vin équilibré. ...
Guide 2017
Sa robe brillante présente de légers reflets or, tandis que la palette aromatique associe la mirabelle, les petites fleurs des haies et la feuille de cassis froissée. Le palais attaque sur la fraîcheu ...
Guide 2017
un joli classique, floral et fruité au nez, rond et tendre en attaque, sur l'abricot confit, plus vif et tonique dans son évolution. ...
Guide 2017
Qualifié de vin «sérieux», ce 2014 dévoile une palette aromatique harmonieuse entre le fruit du chardonnay et le grillé de l'élevage. En bouche, il offre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur mi ...
Guide 2017
Dans le hameau de Melin, en direction de La Rochepot, ce climat de 4,88ha tient son nom des ronces qui peuplaient autrefois cette zone en bordure du ruisseau. De 46ares de pinot, Gilles Labry a tiré u ...
Guide 2017
un nez discret mais élégant de fruits blancs, d'amande grillée et de menthol prélude à une bouche tendre, suave, assez ample. Il lui manque juste un peu de fraîcheur pour décrocher l'étoile. ...
Guide 2017
Un vin de bonne intensité, centré sur les fruits frais (cerise, mûre) et le poivre noir. En bouche, du fruit toujours, de l'équilibre et une structure tannique bien en place qui permettra à cette bout ...
Guide 2017
À l'origine de cette cuvée régulière en qualité, une parcelle de 2ha évoquant une «jolie source». Un vin équilibré, bien fruité (cerise et cassis) au nez comme en bouche, adossé à des tanins fermes sa ...
Guide 2017
Ce 2014 passé douze mois en fût dévoile un bouquet harmonieux et élégant de fleurs blanches et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, fraîche, alerte et longue, soulignée par ...
Guide 2017
À l'origine de ce vin, une parcelle plantée à Meloisey sur un terrain pierreux (d'où son nom), chaud et aéré, donc assez précoce. Dans le verre, un hautes-côtes montrant plus de finesse et de légèreté ...
Guide 2017
Ce hautes-côtes s'ouvre sur des arômes subtils de framboise et de fraise sur fond de vanille. En bouche, il se montre souple, frais, léger et tout aussi fruité. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2017
Situé sur les hauteurs de Beaune, le Mont Battois est un vignoble d'expérimentation pour la viticulture du département. Jean-Baptiste Lebreuil y exploite 3ha de pinot noir, à l'origine d'un vin équili ...
Guide 2017
Le bois se mêle au cassis et à la mûre pour former un nez délicat. Si l'attaque est souple et tendre, la bouche, traversée de bout en bout par une fine acidité, affiche ensuite plus de fermeté tanniqu ...
Guide 2017
Ce 2014 dévoile un nez intense de pivoine, de cerise et de groseille accompagnées d'un bon boisé fondu et vanillé. Un mariage pinot-merrain qui s'exprime aussi dans une bouche souple, tendre et légère ...
Guide 2017
De cette parcelle de 63ares plantée de vieux ceps âgés de soixante ans, les époux Guillemard ont tiré une cuvée fruitée, réglissée et un peu fumée au nez, ronde en attaque, plus tannique dans son déve ...
Guide 2017
Une vigne de quarante ans et un élevage couplant la cuve de béton au chêne ont engendré ce vin d'une belle intensité florale à l'olfaction, agrémenté d'une touche de fruits secs et de grillé. En bouch ...
Guide 2017
Un an de fût puis six mois de cuve pour ce bourgogne ouvert sur des parfums intenses de fraise, de framboise et de chocolat. En bouche, si l'attaque est souple et fraîche, le développement apparaît pl ...