DOMAINE DE PERDRYCOURT

Fourchaume 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Domaine créé en 1986 dans l'Auxerrois par Arlette et Roger Courty. À l'origine, un demi-hectare, aujourd'hui 13 ha essentiellement autour de Beine, près de Chablis. Depuis 2007, c'est Rémi Courty, le fils de la maison, qui vinifie tous les vins du domaine.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Riche, gourmand, facile à boire, voici un 1ercru qui s'inscrit bien dans son appellation. Le nez est intense, iodé et exotique. Un fruité bien mûr, gorgé de soleil, qui envahit aussi la bouche, riche, chaleureuse, rafraîchie par un peu d'acidité.

Détail du vin Domaine de perdrycourt

Garde :

2018 - 2022

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).