Le guide
Vin cité
Le vigneron
Béatrice Dubois et son frère Raphaël, installés depuis 1991, conduisent une vingtaine d'hectares de vignes dans les deux Côtes. La première vinifie, après avoir passé plusieurs années à l'étranger ; le second s'occupe de la vente. Ils ont développé en 2000 une affaire de négoce pour étoffer leur gamme.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine Dubois dispose de 73 ares de chardonnay sur ce terroir du sud de la Côte de Nuits. Des vignes de trente ans qui ont donné un vin franc et floral au nez, riche et gras en bouche, marqué par la générosité du millésime 2015, avec une pointe de fraîcheur qui apporte l'équilibre en finale.
Détail du vin R. dubois et fils
Garde :
2017 - 2020
Production :
5 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 13 °C
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