Le guide
Vin cité
Le vigneron
Philippe Rossignol et son fils Sylvain travaillent ensemble depuis 2005 sur ce petit domaine de 7 ha créé de toutes pièces en 1976, à partir de 2,5 ha de vignes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce terroir de milieu de coteau est situé au nord de l'appellation ; le domaine en cultive 36 ares. Il a élevé longuement le vin en fût (vingt-deux mois) pour aboutir à ce fixin logiquement boisé au nez, sur des tonalités épicées, qui s'affirme en bouche à travers une solide charpente tannique. Du potentiel.
Détail du vin Philippe rossignol
Garde :
2019 - 2024
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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