JEAN-CLAUDE BOISSET

Le Creux de Sobron 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Un important négoce créé en 1961 par Jean-Claude Boisset qui, installé à Nuits-Saint-Georges dans l'ancien couvent des Ursulines, est propriétaire de vignes dans toute la Bourgogne, et aussi dans d'autres vignobles en France et à l'étranger. Depuis 2002, Grégory Patriat, le vinificateur, s'attache à élaborer des cuvées haut de gamme, dans une approche « domaine ».

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin ouvert et élégant à l'olfaction, s'exprimant sur des notes vanillées et beurrées. Il entre en bouche sur le mode de la rondeur, avant que ne se manifeste une acidité bien présente, qui lui assure l'équilibre. Un boisé encore un peu marqué à ce stade incite toutefois à la patience.

Détail du vin Jean-claude boisset

Garde :

2018 - 2021

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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