Vins rosés
Avec quatre vins retenus dans la sélection, le principal opérateur sur le marché des rosés du Roussillon prouve que qualité et quantité peuvent faire bon ménage. D'un rose vif, sur le fruit rouge bien ...
Guide 2018
Une très jolie robe pour ce rosé aux nuances vives, de couleur soutenue, qui affiche d'entrée ses racines sudistes. Il semble fait pour les viandes blanches, fort de sa structure liée à un élevage ori ...
Guide 2018
L'Éphémère? «C'est, dit Frédérique, qui a baptisé ainsi la cuvée, parce qu' il ne reste jamais longtemps dans le verre!» Il est vrai que le petit fruit est attirant, surtout quand il s'allie à la fleu ...
Guide 2018
Issu des grenaches gris et noir assemblés à du mourvèdre (40%), un rosé tendre, légèrement saumoné, qui s'affirme sur une palette de fruits des bois. Après une attaque douce, le palais, frais et bien ...
Guide 2018
une robe tendre, un joli petit nez, entre fruits rouges et amande, et une bouche bien construite, qui se distingue par sa fraîcheur. ...
Guide 2018
Élégance et fraîcheur, deux mots pour résumer le profil de ce rosé à la robe saumon pastel. Complexe et raffiné, le nez mêle l'aubépine, le tilleul, les agrumes, les petits fruits rouges et le bonbon ...
Guide 2018
Pinot et Gamay? Les deux cépages - de vénérables ceps âgés de soixante ans - sont complantés sur la même parcelle, en proportions égales. Après une saignée, le vin fermente lentement en fût de 500 l, ...
Guide 2018
Issu de gamay planté sur un sol siliceux, ce vin d'un rose franc aux reflets fuchsia s'annonce par un nez chaleureux évoquant les fruits rouges des bois, avec de la nectarine à l'arrière-plan. Gras et ...
Guide 2018
Cette cuvée a bénéficé d'un élevage sur lies de six mois. De couleur rose nuancée de reflets orangés, elle délivre des arômes intenses et frais de petis fruits rouges (groseille, fraise) et d'abricot. ...
Guide 2018
Une macération pelliculaire a précédé le pressurage de ce rosé de pinot gris, dont le millésime 2015 avait obtenu un coup de coeur. Son successeur n'a pas à rougir Il affiche d'ailleurs un teint très ...
Guide 2018
De couleur marbre rose, ce rosé, discret mais fin au premier nez, libère à l'aération des senteurs de groseille, de fraise et de poire. Bien structurée, équilibrée, la bouche montre une fraîcheur miné ...
Guide 2018
D'une couleur saumon soutenu aux reflets groseille, ce rosé présente d'emblée un côté gourmand, avec ses parfums fruités à dominante amylique (bonbon anglais, fraise). Droit en attaque, le palais dévo ...
Guide 2018
Quelques heures de macération avant pressurage ont donné à ce rosé une nuance bois de rose. Senteurs florales et fruitées lui font un nez tout en finesse. Conjuguant gras et fraîcheur, la bouche offre ...
Guide 2018
Née sur un terroir riche en silex, cette cuvée affiche une robe saumonée de belle intensité. Sa palette aromatique se révèle à l'aération, mêlant la fraise des bois, le pamplemousse et des notes végét ...
Guide 2018
De couleur groseille intense, ce rosé s'ouvre rapidement à l'aération, livrant des senteurs à dominante amyliques: fraise, bonbon anglais. Ces arômes explosifs se prolongent dans une bouche ample, sua ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage issu des trois cépages. Nez intense, d'une belle finesse florale, bouche vineuse et harmonieuse. ...
Guide 2018
Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois, avec une majorité de noirs. Robe rose aux reflets orangés, nez partagé entre fraise des bois et citron confit, bouche ample, fraîche et longue. ...
Guide 2018
Le pinot noir, majoritaire dans la Côte des Bar, est au coeur des cuvées du domaine, et ce rosé doit tout à ce cépage. D'un rose clair, il délivre de frais parfums de groseille et de fraise que l'on r ...
Guide 2018
Un rosé de saignée tire sa couleur de la macération de raisins noirs -aux Riceys, il s'agit de pinot noir. Celui-ci affiche une couleur très soutenue, tirant sur le rouge; intense au nez, il mêle les ...
Guide 2018
Une robe rose bonbon soutenu, tirant sur le rubis, pour ce rosé né d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois. Si certains jurés relèvent un dosage un peu marqué, tous s'accordent sur l'in ...
Guide 2018
Privilégiant les noirs (90%), meunier en tête (70%), cette cuvée d'un rose très clair libère d'agréables senteurs fruitées, qui se prolongent au palais. Équilibrée, de belle longueur, la bouche est ma ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage pastel, au nez raffiné, d'une belle présence fruitée, fin et long. ...
Guide 2018
Né à parts quasi égales de sciaccarellu, de niellucciu et de syrah, ce 2016 couleur laurier rose dévoile un bouquet discret mais élégant de fleurs blanches. En bouche, il se montre à la fois vif et am ...
Guide 2018
Assemblage de sciaccarellu (80%) et de niellucciu, ce rosé pâle aux nuances orangées dévoile un joli nez d'agrumes et de prune sur fond iodé. On retrouve ce caractère fruité et marin dans une bouche q ...
Guide 2018
Marque phare de la cave, en hommage à son fondateur, ce Président à dominante de sciaccarellu s'annonce avec élégance dans sa robe cristalline. Il a besoin d'un peu d'aération pour laisser poindre de ...
Guide 2018
Le grenache se plaît sur les marnes schisteuses de Maury. Associé ici à 20% de syrah, il est à l'origine d'un rosé pâle et éclatant, ouvert sur des arômes très élégants de pêche et de gelée de groseil ...
Guide 2018
Issu de grenache (80%) et de syrah, ce rosé affiche une belle couleur églantine et dévoile un bouquet expressif de fraise et de pêche. La bouche offre beaucoup de complexité à travers des notes de pom ...
Guide 2018
Caladoc (60%) et grenache, un assemblage original pour ce rosé de belle facture, très pale et lumineux, tirant vers l'or blanc. Le nez, à la fois intense et subtil, associe les fleurs blanches et les ...
Guide 2018
Un soupçon de viognier vient compléter la syrah dans cette cuvée de couleur «pastel», qui séduit par ses arômes de fruits rouges d'une grande fraîcheur et par sa bouche vive et longue. ...
Guide 2018
Après un coup de coeur l'an dernier, voici une autre cuvée de rosé qui n'a pas laissé nos dégustateurs indifférents avec sa robe brillante, pétale de rose, son nez élégant, tout en fruits rouges, et s ...
Guide 2018
Ce rosé très vif couleur cerise dévoile des arômes délicats de fruits rouges agrémentés de notes amyliques de jeunesse. Cette gamme aromatique proche du raisin se prolonge dans une bouche fraîche et g ...
Guide 2018
Issu d'une saignée du grenache et de la syrah, ce rosé affiche une jolie robe saumon brillant, assez claire pour l'appellation. Fleurs blanches, fruits exotiques et touches d'agrumes composent un nez ...
Guide 2018
Si cette cuvée arbore une robe intense aux reflets violets, son nez demande un peu d'aération pour laisser percer des arômes de fruits rouges écrasés. En bouche, le fruit se fait plus intense, sur des ...
Guide 2018
élaboré par un domaine partenaire de la Compagnie rhodanienne, un tavel distingué tant pour sa complexité que pour sa bouche bien construite, à la finale plaisante. ...
Guide 2018
Six cépages collaborent à ce tavel: grenache, syrah, carignan, cinsault, bouboulenc et picpoul. À une robe dense, couleur rubis, répond un nez intense, tout en fruits rouges -fraise des bois et frambo ...
Guide 2018
Quatre cépages ont été mobilisés pour élaborer cette cuvée: le grenache, le cinsault et deux cépages blancs, la clairette et le bourboulenc. Il en résulte des arômes de fruits rouges d'une grande fraî ...
Guide 2018
L'altitude des vignes (ici cinsault, grenache et syrah) permet naturellement l'expression d'une fraîcheur que l'on trouve dans ce rosé équilibré et fin, centré sur de délicates notes florales. Élégant ...
Guide 2018
Les dégustateurs ont «flashé» sur cette cuvée Paparazzi pour sa robe d'un beau classicisme, limpide et pâle aux reflets abricot, pour son olfaction intense (notes thiolées et florales, agrumes) et pou ...
Guide 2018
Issu majoritairement de syrah (75%, complétés par le cinsault et une goutte de grenache), ce rosé du négoce à la robe couleur melon déploie un nez intense et complexe de fraise et de framboise nuancée ...
Guide 2018
Né de grenache (50%), de cinsault et de syrah, ce rosé de pressurage s'habille d'une robe pétale de rose. Intense et frais, légèrement végétal, son nez mêle les fruits exotiques au cassis et au bourge ...
Guide 2018
Ce rosé plaît autant que le millésime précédent, mettant en oeuvre les mêmes cépages, le grenache et la syrah à parts égales. Saumon pâle aux jolis reflets, il offre un nez fruité flatteur et une bell ...
Guide 2018
Le grenache, majoritaire (62%), est assemblé au cinsault dans ce rosé cristallin, de couleur rose-orangé, au nez intense d'agrumes prolongé par une bouche acidulée, fraîche et persistante. Parfait pou ...
Guide 2018
Cette cuvée prend ses habitudes dans le Guide. Elle met en avant le grenache (80%), avec un complément de syrah et une goutte de cinsault. La robe très claire du 2016 montre des reflets pétale de rose ...
Guide 2018
Issue de grenache et de cinsault et d'un pressurage direct, cette cuvée affiche la robe pastel à la mode. D'entrée, elle dévoile sa fraîcheur dans une palette aromatique complexe associant les fleurs ...
Guide 2018
Né de l'assemblage de quatre cépages (cinsault et mourvèdre, complétés par le grenache et la syrah), ce rosé donne à fond dans la mode du pastel, affichant une robe cristalline, à peine teintée. Il s' ...
Guide 2018
L'assemblage est exclusivement composé de cépages atlantiques avec une dominante de cabernet franc qui apporte toute sa finesse à ce vin très pâle aux reflets argentés. Au nez, des arômes de fleurs bl ...
Guide 2018
Assemblage de cabernet franc et de merlot, ce rosé couleur pétale de rose séduit par sa belle complexité aromatique et par son équilibre en bouche entre finesse, élégance et légère vivacité. ...
Guide 2018
Cabernet franc et fer-servadou font pratiquement jeu égal dans cette cuvée d'un rose tendre, au nez intense partagé entre les fruits rouges, les fleurs et les agrumes. Dans le même registre, le palais ...
Guide 2018
De couleur saumonée, ce rosé dévoile après aération une palette d'une belle complexité, mêlant la framboise, le bonbon anglais, la rose et des touches d'agrumes. Frais en attaque, il tapisse ensuite l ...
Guide 2018
Un rosé né de grenache majoritaire, avec un appoint de syrah et de mourvèdre. Si la robe aux reflets bleutés apparaît très pâle, le nez est expressif et tout en finesse, associant cassis, ananas, pamp ...
Guide 2018
Saumon limpide, cette cuvée s'annonce par un nez discret, d'une belle finesse, aux nuances de pomélo et de framboise. À la fois ronde et acidulée, sur des notes de pamplemousse, elle tient bien en bou ...
Guide 2018
Issu de grenache majoritaire, ce vin saumon pâle libère des senteurs intenses d'abricot et de fruits exotiques. La bouche, d'un beau volume, est vivifiée par une pointe de fraîcheur et marquée en fina ...
Guide 2018
Mariant grenache (60%), tibouren (30%) et mourvèdre, cette cuvée saumon libère des senteurs florales, associées à des nuances de fruits mûrs. Dans le même registre, la bouche est aussi ronde que longu ...
Guide 2018
D'un rose tendre, cette cuvée souvent présente dans le Guide naît du trio grenache-cinsault-syrah complété par un peu de rolle. Subtile et parfumée, elle délivre des senteurs d'acacia, de fruits blanc ...
Guide 2018
Le grenache, majoritaire, s'exprime ici avec toute son élégance: épices douces, agrumes et abricot se développent à l'aération, prélude à un palais suave, alliant finesse et personnalité, porté par un ...
Guide 2018
Né de grenache majoritaire, un rosé tout en rondeur et douceur, aux arômes de pêche et de mangue, à la finale chaleureuse et caressante. ...
Guide 2018
Mariant cinsault et grenache, avec le rolle en appoint, une cuvée en vue dans le Guide. Le 2016 livre à l'aération des parfums intenses et frais de pamplemousse, mâtinés de touches de buis et de pomel ...
Guide 2018
La syrah et le grenache à parité, avec un appoint de rolle, composent un rosé aux reflets framboise. Framboise que l'on décèle aussi dans un nez intense et complexe, alliée à la pêche, au litchi, aux ...
Guide 2018
Cuvée de négoce mariant grenache (60%), syrah et cinsault, plaisante par son expression aromatique, entre rose et petits fruits rouges, par son palais de belle tenue, frais en attaque, rond et gras, m ...
Guide 2018
Une bonne dose de grenache (85%), complété de mourvèdre, pour ce vin à la palette aromatique agréable, entre notes florales, fruits rouges, pêche et touche de caramel. On retrouve les fleurs dans un p ...