Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Jean-Marie Paul, pionnier de la restauration moderne et fondateur du groupe Score, a été séduit par cet ancien domaine des comtes de Provence (32 ha aujourd'hui, en conversion bio) situé à 350 m d'altitude. Il s'y est installé en 2001 et a entrepris une rénovation complète de la bastide du XVIes. et de la cave.
L'avis du Guide Hachette des Vins
D'un rose tendre, cette cuvée souvent présente dans le Guide naît du trio grenache-cinsault-syrah complété par un peu de rolle. Subtile et parfumée, elle délivre des senteurs d'acacia, de fruits blancs et de petits fruits rouges. Le palais franc et tonique joue sur le même registre, avec un côté minéral et épicé. Une belle harmonie entre le nez et la bouche.
Détail du vin Château réal martin
Garde :
2017 - 2018
Production :
69 850 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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