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DOMAINE LA BOUYSSE

Floréal 2016

Languedoc • Corbières

rosé tranquille 11 à 15 € A boire

Vin très réussi

Le vigneron

En 1996, Martine Pagès et son frère Christophe Molinier, tous deux oenologues, reprennent le domaine familial (aujourd'hui 40 ha près de Fontfroide, sur le terroir de Boutenac) et quittent la coopérative. Ils engagent la conversion bio de l'exploitation (certification en 2013).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé plaît autant que le millésime précédent, mettant en oeuvre les mêmes cépages, le grenache et la syrah à parts égales. Saumon pâle aux jolis reflets, il offre un nez fruité flatteur et une belle montée en puissance en bouche : l'attaque fraîche ouvre sur un palais consistant et gras qui laisse en finale une impression de profondeur.

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Détail du vin Domaine la bouysse

Garde :

2017 - 2018

Production :

8 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

MARTINE PAGÈS ET CHRISTOPHE MOLINIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE LA BOUYSSE

Valensol2013

Guide 2016

Vin très réussi

Languedoc • Corbières

Rouge tranquille

5 à 8 €

tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Couscous de poulet mariné, sauce thaïe

Lapin aux herbes de la Saint-Jean

Paella aux fruits de mer

Poêlée asiatique

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