DOMAINE LA BOUYSSE

Floréal 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
En 1996, Martine Pagès et son frère Christophe Molinier, tous deux oenologues, reprennent le domaine familial (aujourd'hui 40 ha près de Fontfroide, sur le terroir de Boutenac) et quittent la coopérative. Ils engagent la conversion bio de l'exploitation (certification en 2013).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé plaît autant que le millésime précédent, mettant en oeuvre les mêmes cépages, le grenache et la syrah à parts égales. Saumon pâle aux jolis reflets, il offre un nez fruité flatteur et une belle montée en puissance en bouche : l'attaque fraîche ouvre sur un palais consistant et gras qui laisse en finale une impression de profondeur.

Détail du vin Domaine la bouysse

Garde :

2017 - 2018

Production :

8 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.