Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
En 1996, Martine Pagès et son frère Christophe Molinier, tous deux oenologues, reprennent le domaine familial (aujourd'hui 40 ha près de Fontfroide, sur le terroir de Boutenac) et quittent la coopérative. Ils engagent la conversion bio de l'exploitation (certification en 2013).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce rosé plaît autant que le millésime précédent, mettant en oeuvre les mêmes cépages, le grenache et la syrah à parts égales. Saumon pâle aux jolis reflets, il offre un nez fruité flatteur et une belle montée en puissance en bouche : l'attaque fraîche ouvre sur un palais consistant et gras qui laisse en finale une impression de profondeur.
Détail du vin Domaine la bouysse
Garde :
2017 - 2018
Production :
8 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
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