Vins rosés
À proximité du domaine, on trouve la magnifique abbaye romane du Thoronet, pourvue de cuves et de pressoir encore visibles, preuve que la règle de saint Benoît n'excluait pas la production de vin. À l ...
Guide 2009
Issu d'un assemblage à dominante mourvèdre, cépage typiquement provençal, ce rosé à la robe brillante dévoile un nez discret, floral et minéral. La bouche, fraîche en attaque, montre progressivement p ...
Guide 2009
Dans la douce lumière de la cave de l'Abbé Rous, on accueille les professionnels. Cavistes, restaurateurs et sommeliers pourront déguster les trois couleurs en collioure. Ne vous en privez pas non plu ...
Guide 2009
Fondé dans les années 1960 par Gabriel Baron et repris par ses enfants Sophie et Ignace, ce domaine implanté dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry, est fort d'une trentaine d'hectares ...
Guide 2009
En 1911, les vignerons champenois se soulevèrent. Ces manifestations contribuèrent à faire progresser l'idée d'appellation d'origine contrôlée. Ce récoltant de la vallée de la Marne garde avec fierté ...
Guide 2009
Cette maison fondée en 1945 a pignon sur rue à Hautvillers, où vécut dom Pérignon, père du champagne. Elle est la propriété de la société l'Altavilloise, qui possède aussi la marque J.-M. Gobillard et ...
Guide 2009
Héritier de toute une lignée au service du vin depuis le XVIII e s., Jacques Chaput a créé ce vignoble en 1955. Toujours dans la famille, le domaine, fort de 14 ha, a pris le statut de maison de négoc ...
Guide 2009
Jacques Lorent est une marque de la coopérative de Mardeuil, près d'Épernay. Fondée en 1955, la cave vinifie les vendanges de ses quelque 240 adhérents, qui cultivent 85 ha. Elle exporte 80 % de sa pr ...
Guide 2009
Née en 1963 de la volonté d'une poignée de viticulteurs, cette coopérative du sud-Sézannais vinifie la récolte de 150 ha de vignes. Elle a pris pour marque le nom d'un ancien propriétaire du château d ...
Guide 2009
C'est le petit-fils de Roger Barnier, Frédéric Berthelot, qui conduit depuis 1981 cette propriété familiale implantée à Villevenard, sur les coteaux du Petit Morin, entre Côte des Blancs et Sézannais. ...
Guide 2009
La superficie du domaine peut sembler modeste (3,4 ha) mais n'oublions pas que les vignes sont implantées dans une commune qui figure parmi les plus réputées de la Montagne. Le pinot noir est le cépag ...
Guide 2009
Installée à Mareuil-le-Port dans la vallée de la Marne, Élise-Françoise Crochet a repris en 1972 le vignoble familial qu'elle exploite aujourd'hui avec ses trois filles. Les quatre vigneronnes commerc ...
Guide 2009
Implanté sur des restanques séculaires argilo-calcaires, ce vignoble a donné un rosé couleur framboise brillant, assemblage typique de grenache et de cinsault. Le nez élégant et floral procure une agr ...
Guide 2009
Les Tarlant sont vignerons depuis 1687. En 1929, Louis Tarlant élabore les premières cuvées. Son fils Georges, aujourd'hui centenaire, participe encore à l'assemblage des vins auquel préside Benoît, s ...
Guide 2009
Arrivé de sa Belgique natale il y a trois décennies, Paul-François Vranken a connu une ascension rapide, étendant son empire non seulement dans le vignoble champenois avec le rachat de Charles Lafitte ...
Guide 2009
Pour la visite de ce château charentais et sa tour pavillon avec vue imprenable sur la Gironde et le Médoc, demandez Denys, le propriétaire, ou Armelle, la dame du chai. Ils vous feront découvrir avec ...
Guide 2009
Ce vaste domaine (42 ha) est un habitué du Guide. Typique et prêt à boire, le rouge 2006 est cité, éclipsé cette année par le rosé. Avec ses reflets orangés pleins d'attraits, ses frais parfums fruité ...
Guide 2008
Succombant à un coup de foudre pour le Beaujolais alors qu'étudiant, il faisait les vendanges, Jean-Pierre Commarmont s'est fait vigneron en 1978. Il exploite un petit domaine (2,3 ha) éparpillé sur d ...
Guide 2008
Les Descotes sont nombreux à Millery: il faut retenir les prénoms! Ce rosé de couleur saumonée est signé par Michel Descotes. Ses parfums expressifs de bonbon anglais se prolongent dans une bouche cro ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale bénéficie d'un chai équipé des dernières techniques modernes. Régis Chaigne a ainsi pu élaborer ce clairet de couleur éclatante qui livre sans ambages des arômes de fruits ...
Guide 2008
Récolte de raisins parfaitement sains, réception au chai sur table de tri, pressoirs pneumatiques doux, conduite de la fermentation à basse température: c'est ainsi que l'on obtient un joli rosé aux n ...
Guide 2008
À visiter, le château des ducs d'Épernon à Cadillac, bâti par Jean-Louis de Nogaret de La Valette, premier duc d'Épernon, au XVII e s. Non loin se trouve cette propriété de la famille Médeville, dont ...
Guide 2008
Située sur un tertre, la propriété ménage une belle vue sur les côtes de Bordeaux. Elle est connue depuis le XVII e s., mais le four à chaux du III e s., découvert sous l'édifice, témoigne d'une activ ...
Guide 2008
Ce domaine familial était au XIII e s. la propriété des Templiers, d'où le nom de Commanderie qui lui reste attaché. Claude Comin propose un vin de teinte soutenue aux reflets safran. Les arômes de fr ...
Guide 2008
Quelle jeunesse dans ce vin de cabernet franc et de cabernet-sauvignon qui fleure bon les fruits rouges et les fleurs. D'une grande souplesse, rond et ample, il garde une juste fraîcheur qui souligne ...
Guide 2008
Il faudra faire tourner un peu le vin dans le verre pour que se libèrent les senteurs de fruits rouges et de fleurs. Mais ensuite une chair veloutée, animée d'un léger perlant – juste ce qu'il faut po ...
Guide 2008
Quelques heures de macération à froid, fermentation à 20 °C, élevage sur lies avec bâtonnage pour obtenir charnu et complexité. Mission accomplie: le vin, profondément coloré, dispense ses arômes de b ...
Guide 2008
Ce château, construit en 1348 sur autorisation d'Edouard III Plantagenêt, roi d'Angleterre, commande un vignoble depuis plusieurs siècles : dans la seconde moitié du XIX e s., on comptait déjà 400 ha. ...
Guide 2008
De teinte plus rouge que rose, ce vin révèle toute sa fraîcheur dans ses arômes de fruits d'été, parmi lesquels la groseille. Il garde cette même ligne au palais jusqu'à une finale de bonne persistanc ...
Guide 2008
Joël Duffau a beaucoup investi dans l'aménagement de son chai. Il ne peut que s'en féliciter puisque plusieurs de ses vins sont retenus dans le Guide, dont ce rosé issu de pur cabernet franc et d'un p ...
Guide 2008
C'est à un moment de partage que nous convie ce vin d'un rose intense, rappelant un clairet. Un éventail d'arômes de baies noires (mûre sauvage), de framboise et d'épices s'ouvre généreusement et se p ...
Guide 2008
Longtemps habitée par des Anglais, cette chartreuse est aujourd'hui la propriété de Michel et Alain Large qui vinifient eux-mêmes leurs vins, de A à Z. Bel exemple de leur production, ce rosé pâle, nu ...
Guide 2008
Les trois filles de Jean-Marc Jolivet travaillent désormais au domaine. Leur sensibilité n'est pas étrangère aux caractères des vins produits. Voyez ce rosé couleur framboise qui évoque tout autant le ...
Guide 2008
98 000 bouteilles: ce domaine a misé gros sur son clairet 2006. Raison lui est donnée à la dégustation: fruité mûr et intense, notes chaleureuses d'épices (poivre blanc), texture souple et ronde, bien ...
Guide 2008
Propriété de la famille Gonfrier depuis 1962, ce domaine a fait le choix de l'oenotourisme: visite des chais, promenades au départ de Lestiac et bien sûr, dégustations. Il a produit un clairet enjôleu ...
Guide 2008
Un vin que l'on classerait bien dans la famille des clairets plutôt que dans celle des rosés tant sa couleur est intense, nuancée de reflets orangés. Au nez vineux de raisins rôtis par le soleil répon ...
Guide 2008
Une belle demeure destinée à ses origines à la villégiature commande aujourd'hui le vignoble de 43 ha, dont les vignes ont atteint l'âge respectable de la cinquantaine. Merlot (60 %) et cabernets comp ...
Guide 2008
Le domaine a installé un musée du Vin et de la Tonnellerie, une façon de partager avec les visiteurs le travail du chai que cette famille vigneronne pratique de longue date. Une bonne introduction aus ...
Guide 2008
Avant une visite de la propriété, arrêtez-vous à Lalande-de-Fronsac, ne serait-ce que pour admirer son église romane du XII e s., fortifiée au XV e s., célèbre pour son tympan qui figure la vision de ...
Guide 2008
Une cuvée plus influencée par le cabernet-sauvignon que par le merlot qui entre cependant pour 25 % dans sa composition. Au fruité séduisant de fraise, de cerise, de litchi et de grenade répondent la ...
Guide 2008
Le rosé de la sélection. Il n'y en a pas toujours et celui-ci est très réussi. Sa palette aromatique est un heureux mariage entre la groseille, le bonbon acidulé et la pivoine. Vif au premier abord, l ...
Guide 2008
Une exploitation figurant régulièrement dans le Guide. Cette nouvelle sélection montre que le terroir de Jongieux est favorable aux vignes rouges. En effet, c'est un gamay qui a la préférence du jury. ...
Guide 2008
Vincent Péquin a pris en 1994 la suite de quatre générations de vignerons. Un ancêtre tonnelier planta les premiers ceps au XIX e s. Il a légué à ses descendants une enseigne en fer forgé et le goût d ...
Guide 2008
Désormais, Nicolas Paget signe seul les vins du domaine familial, encore étiquetés James et Nicolas dans la précédente édition du Guide. Trois de ses cuvées sont retenues. La préférée est ce rosé de g ...
Guide 2008
Quand on habite si près de châteaux tels que ceux d'Azay-le-Rideau et de Langeais, comment ne pas s'accrocher à son terroir? Surtout si celui-ci fournit l'un des meilleurs rosés du Val de Loire. Fort ...
Guide 2008
À découvrir à Trémont, dans le secteur des coteaux-du-layon, ce vignoble installé après la Révolution et qui compte aujourd'hui 70 ha. Près d'un tiers des superficies sont orientées vers la production ...
Guide 2008
Situé à quelques kilomètres de la source du Layon, le château de Montguéret propose de nombreuses appellations angevines, en particulier des rosés. Plus de 40 ha sont ainsi orientés vers la production ...
Guide 2008
L'originalité de ce domaine: un chai à barriques aménagé sous un ancien moulin. Son cabernet-d'anjou, lui, a été élevé en cuve dans des chais rénovés en 2006. Mis en bouteille à la fin du printemps, c ...
Guide 2008
Installé dans une ancienne ferme du bourg de Martigné-Briand, ce domaine dispose de 37 ha exploités par la cinquième génération. Son cabernet-d'anjou offre tout ce que l'on attend de cette appellation ...
Guide 2008
À Martigné-Briand, les formations schisteuses du Massif armoricain sont recouvertes par les terrains argilo-graveleux ou calcaires du Bassin parisien. Un terroir de prédilection pour les cépages groll ...
Guide 2008
Cette exploitation est située à l'extrême sud du vignoble angevin, près de Thouars dans le département des Deux-Sèvres. Le cabernet franc est planté sur des terrains graveleux correspondant à d'ancien ...
Guide 2008
Une exploitation qui est partie de 2 ha et qui a grandi tout doucement pour en atteindre près de 7 aujourd'hui. Le 2006 se distingue par sa robe oeil-de-perdrix comme par son fruité intense. Le palais ...
Guide 2008
Après avoir travaillé avec son père, puis avec son frère, Jean-Pierre Pradier s'est installé à son compte en 2005. Son rosé Corent 2006, rose pâle brillant à reflets orangés, offre un nez fruité et am ...
Guide 2008
Un pavillon entouré de vignes de plus de cinquante ans sur près de 9 ha, telle est cette propriété, dont le rosé se distingue par sa teinte saumon comme par ses arômes soulignés d'une touche d'abricot ...
Guide 2008
Ce domaine a obtenu un coup de coeur pour un rouge 2005 dans la dernière édition. Cette année, le jury a donné la préférence à un gris. Le jury a apprécié la robe oeil-de-perdrix de ce pineau d'Aunis. ...
Guide 2008
Dominique Norguet représente la septième génération sur le domaine. Il propose un pineau d'Aunis à la robe brillante qui libère des arômes typiques du cépage. Équilibré et frais, ce vin est à débouche ...
Guide 2008
Les ancêtres de Catherine Motheron étaient vignerons en Touraine dès le XVI e s. Dans les années 1960, la famille est venue s'établir en Anjou, à Martigné-Briand, commune qui a fait des vins rosés sa ...
Guide 2008
Fondée dans les années 1920 par un tonnelier, cette affaire de négoce est restée familiale. Elle a son siège dans la Nièvre, car son activité s'est d'abord limitée aux vins du Centre. Son rosé-d'anjou ...
Guide 2008
Élaboré en partenariat avec le négociant Joseph Verdier, ce rosé-de-loire issu de terrain sableux est de nouveau sélectionné, mais cette année l'assemblage est légèrement différent: c'est le cabernet ...