Vins blancs
Un clos de 81ares en monopole, dont le nom renvoie à une ancienne léproserie. Dans le verre, un beaune énergique de bout en bout, ouvert sur des arômes intenses et frais d'agrumes (pamplemousse et cit ...
Guide 2018
Un assemblage singulier de pinot blanc (70%) et de chardonnay pour ce savigny légèrement boisé au premier nez, plus floral (aubépine) et fruité (citron) à l'aération. La bouche apparaît ample, ronde e ...
Guide 2018
À un premier nez boisé et un peu fermé, succèdent des arômes délicats de fleurs blanches. En bouche, le vin se montre très gras, riche et dense, équilibré par une pointe d'acidité bienvenue, avec touj ...
Guide 2018
Né de l'assemblage des chardonnay, pinot noir et aligoté, ce crémant se distingue d'emblée par sa robe d'or fin parcourue d'une myriade de fines bulles. Un nez très fruité et tout en finesse précède u ...
Guide 2018
D'un jaune citron intense, cette cuvée offre un nez subtil de fruits jaunes, de pamplemousse et d'aubépine. En bouche, sa vivacité et sa minéralité se conjuguent à la générosité du fruit mûr et d'une ...
Guide 2018
Dans sa robe jaune pâle aux reflets argentés, ce 1er cru avance sur la pointe des pieds, en finesse. Certes, le nez a du mal à se livrer, laissant juste percevoir des notes de fruits légèrement beurré ...
Guide 2018
Voici un 1er cru puissant, «qui tient au corps». Déjà, le nez est imprégné de notes beurrées qui viennent arrondir les arômes de fleurs blanches. La bouche est suave, riche, vineuse, relevée par quelq ...
Guide 2018
un vin vif, minéral, épicé et fruité, qui ne manque pas de rondeur ni de structure. ...
Guide 2018
de la richesse dans ce vin, beaucoup de fruit et de fraîcheur aussi, bref, de l'équilibre. ...
Guide 2018
un bel équilibre entre le fruit et la minéralité, avec de la rondeur, de la longueur et de l'élégance. ...
Guide 2018
Une robe jaune clair aux reflets dorés; un nez très agréable dominé par des arômes gourmands de fruits jaunes et de brioche; une bouche à la fois ronde et vive: tout ce qui fait la typicité de l'appel ...
Guide 2018
élevé en cuves, un vin onctueux, rond, suave, teinté d'une fine minéralité qui apporte de la longueur et un surcroît de nerf. ...
Guide 2018
Si le nez apparaît assez discret, en bouche en revanche, ça parle. De fraîcheur, grâce à une fine minéralité. De fruits mûrs aussi, pour ajouter une note gourmande. Un vin harmonieux et plein d'allant ...
Guide 2018
une cuvée élevée en fût, mais sans que l'on perçoive le boisé, très discret. Au nez, des fruits mûrs et des notes de sous-bois; en bouche, une touche confite qui confère de la rondeur, contrebalancée ...
Guide 2018
Toute la richesse de 2015 dans ce 1er cru ouvert au nez sur des arômes généreux de fruits mûrs, mâtinés de nuances florales, iodées et légèrement anisées. Le prélude à une bouche ronde, profonde et lo ...
Guide 2018
un vin puissant, tendu par la minéralité, mais qui reste très délicat. ...
Guide 2018
Un élevage en fût pour ce 1er cru, mais le boisé est bien maîtrisé et se manifeste au nez sur des notes fumées et épicées qui ne masquent pas les senteurs minérales et fruitées (agrumes). Une minérali ...
Guide 2018
Il a de la finesse, de la souplesse et de la rondeur. Et aussi une minéralité discrète qui contribue à l'élégance de son nez floral. La bouche s'exprime avec la même délicatesse, respectant l'équilibr ...
Guide 2018
Très harmonieux, ce millésime 2015 est déjà bon à boire, tout en affichant du potentiel. Le nez, à dominante florale, annonce une bouche ample, élégante et fine, qui associe agrumes et minéralité. ...
Guide 2018
un vin puissant au nez, sur le boisé et les agrumes, dense, concentré et chaleureux en bouche. ...
Guide 2018
Avec son nez floral et son élégance, ce 1er cru ne trahit pas le terroir des Vaillons. Il s'en dégage aussi une belle maturité avec des parfums de fruits mûrs, ainsi qu'une grande fraîcheur à travers ...
Guide 2018
une belle fraîcheur aux tonalités citronnées, tant au nez qu'en bouche, de la finesse, de l'élégance, alliées à une bonne densité. ...
Guide 2018
Cette cuvée vinifiée et élevée douze mois en demi-muids libère des arômes fruités (ananas et citron) nuancés de notes boisées et finement florales. Révélant une attaque généreuse et opulente, elle séd ...
Guide 2018
Cette cuvée s'exprime avec subtilité autour de parfums fruités (pêche de vigne et poire juteuse) et floraux (acacia et églantine). La bouche, ronde et soyeuse, s'épanouit sur des notes de fruits exoti ...
Guide 2018
Ce pouilly-fuissé dévoile un bouquet généreux de fruits mûrs, de citron et de pomme bien marié au doux vanillé de la barrique. Un profil solaire confirmé par une bouche ample et riche, qui perdure lon ...
Guide 2018
Des raisins cueillis à parfaite maturité et un élevage en fût de chêne sont à l'origine de ce joli vin qui associe au nez minéralité du terroir à des notes boisées (vanille) et fruitées (abricot sec). ...
Guide 2018
un vin très élégant, frais, délicatement fruité et subtilement minéral. ...
Guide 2018
Une cuvée hommage aux aïeux de Pierre-Emmanuel Sangouard et à l'époque où les vignerons élevaient leurs vins longuement en fûts de chêne anciens. Au nez, d'intenses senteurs de raisin mûr et de boisé, ...
Guide 2018
De vieilles vignes de soixante-quinze ans ont donné ce vin expressif, sur le raisin mûr, la brioche et la fleur d'acacia, le tout souligné d'un trait minéral. La bouche apparaît à la fois étoffée, gén ...
Guide 2018
Ce vin attire l'oeil par sa couleur or, vive et éclatante. Boisé à l'approche, il offre à l'aération de délicates senteurs de fruits mûrs, d'encaustique et de miel. Après une attaque puissante et asse ...
Guide 2018
Une récolte manuelle, un pressurage direct, une maîtrise des températures de fermentation et un élevage de 30% en fût de chêne français ont donné ce vin au nez exubérant de fruits jaunes, de zeste de ...
Guide 2018
Neuf mois d'élevage en barrique ont donné de jolis reflets bronze à ce vin charmeur, aux parfums de fleurs blanches, de tilleul et de beurre frais. La bouche se révèle franche et tonique, longue et bi ...
Guide 2018
un vin floral et très élégant, étayé par une fine vivacité aux tonalités minérales. Taillé pour la garde. ...
Guide 2018
Les rendements sont maîtrisés, les vendanges manuelles, les fermentations en levures indigènes et l'élevage (de treize mois ici) se fait pour partie en pièce bourguignonne (228l). Le résultat est un v ...
Guide 2018
Ce vin dévoile à l'aération de nombreux parfums tels que la vanille, le café et les fruits jaunes onctueux rappelant l'abricot Bergeron. Encore sous l'emprise du bois, la bouche est riche, complexe et ...
Guide 2018
Ce ladoix évoque au nez l'écorce d'agrume et l'acacia. Des notes d'agrumes (citron) que l'on retrouve dans une bouche ample, à la finale fraîche. ...
Guide 2018
D'un or blanc éclatant, cette cuvée, nées sur les argiles et les calcaires, offrent un nez riche, bien typé 2015, de mirabelle, de pomme, de poire et de citron. En bouche, elle ne renie pas son origin ...
Guide 2018
Le nez s'ouvre sur des notes intenses de fruits secs et d'agrumes. La bouche, élégante, est soutenue par une trame minérale qui lui apporte de la fraîcheur et de la longueur et par un élevage en fût d ...
Guide 2018
camomille, amande, noisette pour le nez, densité, fraîcheur et finesse pour la bouche. Un ensemble élégant et expressif. ...
Guide 2018
Ce blanc séduit d'emblée par son bouquet épanoui de fruits mûrs et de fleurs blanches mâtiné d'une touche de vanille. Gras et plein, le palais monte en puissance et affirme sans complexe une belle per ...
Guide 2018
Un meursault à prix plutôt doux pour l'appellation et surtout, d'une belle qualité. Au nez, des parfums intenses d'agrumes, de beurre, de toasté et de fleurs blanches. En bouche, une attaque franche e ...
Guide 2018
Ces vieilles vignes de chardonnay récoltées à la main sont à l'origine d'un vin doré, ouvert sur des notes boisées (toast grillé, beurre), les agrumes, la pêche et les épices douces. La bouche trouve ...
Guide 2018
Coup de coeur dans sa version 2013, cette cuvée fait belle figure cette année également: une robe brillante comme de l'or, de jolis parfums de poire et de vanille (dix-huit mois de fût), une bouche fr ...
Guide 2018
Le chardonnay représente environ 15% de l'appellation, mais est plus souvent planté au niveau communal qu'en 1erscrus, où l'argile et la marne manquent de calcaire pour favoriser pleinement les blancs ...
Guide 2018
«D'Anay» serait dérivé du gaulois «ana», qui signifie terrain marécageux: les deux parcelles ainsi cadastrées étant situées tout proche du lavoir, cette explication a du sens. Fait rare, ce producteur ...
Guide 2018
Un joli pernand ouvert sur un nez complexe et intense de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande et de miel. Passé une attaque vive, la bouche se montre ample et charnue, encore arrondie par des saveurs ...
Guide 2018
Le chardonnay trouve sur les bancs argileux du village de Saint-Romain une terre à son goût, qui a engendré ici un blanc limpide et brillant, mêlant au nez fruits jaunes et fleurs blanches. Les fruits ...
Guide 2018
Cette cuvée décroche une étoile grâce à la qualité aromatique de son nez, dont le boisé grillé laisse poindre à l'aération des senteurs de fruits jaunes et de fruits exotiques. On retrouve en bouche c ...
Guide 2018
Cette maison beaunoise bicentenaire propose ici un saint-romain mariant harmonieusement au nez le boisé et les fruits secs (amande). Le palais se montre gras et vineux, ample et généreux. De quoi viei ...
Guide 2018
Ce vin s'épanouit à l'olfaction sur des notes d'aubépine, d'agrumes et de citronnelle soulignées de beurre frais. Centré sur des saveurs de fruits jaunes macérés et de poivre blanc bien fondues, le pa ...
Guide 2018
Le nez expressif de ce 2014 marie la poire, le citron et la maracuja aux senteurs empyreumatiques du fût de chêne. La bouche riche, ronde, enveloppante, presque «glycérinée», est équilibrée par une vi ...
Guide 2018
Nés sur un sol à dominante d'argile et de calcaire, ces jeunes chardonnays plantés en 1995 ont donné un vin intensément bouqueté autour des fruits frais (abricot, pêche de vigne) mêlés de notes floral ...
Guide 2018
Ce vin offre un nez puissant, direct, ouvert sur les fruits frais, l'acacia et quelques notes de pierre à fusil. Le palais, lui aussi frais et fruité, associe une belle matière à une fine tension miné ...
Guide 2018
Ce 2015, issu du climat La Grande Bruyère, livre un bouquet délicat et frais de fleurs blanches, de pamplemousse et de bonbon anglais. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche vive et franche e ...
Guide 2018
Valeur sûre de l'appellation, Jean-François Chapelle signe avec cette cuvée un village élégant avec ses arômes de fruits blancs, d'agrumes, de beurre frais et de fleurs blanches. Arômes confirmés par ...
Guide 2018
élevée partiellement en barrique neuve (30%), cette roussette ouverte sur les agrumes confits, le miel et le pain d'épice s'épanouit en bouche sur des saveurs toastées et fruitées. Finesse, rondeur et ...
Guide 2018
un élevage pour moitié en fût confère à cette altesse des arômes de noisette, d'amande grillée et de fruits confits (ananas, poire et abricot), ainsi que des saveurs rondes, miellées et vanillées en b ...
Guide 2018
Au nez, ce Chignin très parfumé éveille les sens et la curiosité avec ses arômes d'abricot sec, de poire confite et de noix. En bouche, les notes beurrées, vanillées et boisées rappellent que cette be ...
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D'une belle intensité, le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes (pamplemousse, écorce d'orange). La bouche se montre fruitée, souple et veloutée, soutenue par une fine acidité. Un bel équilibre pour ce ...
Guide 2018
Avec ses notes minérales, le bouquet de ce 2015 laisse s'exprimer son terroir d'origine, y ajoutant des nuances variétales de fleurs blanches et de zeste d'agrumes. Des arômes que l'on retrouve dans u ...