DUBREUIL-FONTAINE

2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
La famille Dubreuil est installée à Pernand-Vergelesses depuis 1879. Incarnant la cinquième génération, Christine Dubreuil, oenologue, a pris la tête du domaine en 1991 (20 ha sur plus d'une dizaine d'AOC).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un joli pernand ouvert sur un nez complexe et intense de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande et de miel. Passé une attaque vive, la bouche se montre ample et charnue, encore arrondie par des saveurs de beurre et de lait d'amande. Un vin déjà harmonieux, qui vieillira bien.

Détail du vin Dubreuil-fontaine

Garde :

2017 - 2022

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).