Domaine Sangouard-Guyot
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Sangouard-guyot Ancestral 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Une cuvée hommage aux aïeux de Pierre-Emmanuel Sangouard et à l'époque où les vignerons élevaient leurs vins longuement en fûts de chêne anciens. Au nez, d'intenses senteurs de raisin mûr et de boisé, puis des notes de silex et de fleurs de printemps. La bouche se montre charnue, riche et chaleureuse, stimulée par des saveurs de poivre blanc et de yuzu qui lui apportent du punch et de la longueur.
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Détails du vin
-
Le Domaine Sangouard-guyot Ancestral 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
67 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de saint-jacques.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2024
- Production
- 67 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. SANGOUARD-GUYOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fuissé
- Fiche appellation
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DOMAINE SANGOUARD-GUYOT
Vergisson La Roche 2006
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- blanc tranquille
Pierre-Emmanuel Sangouard a repris en 1997 l'exploitation de son grand-père. D'une couleur soutenue tirant sur le vieil or, son 2006 possède un nez concentré et racé de citron confit et de raisin de Corinthe. L'équilibre entre l'acide et le gras caractérise la bouche qui se prolonge durablement sur des notes grillées, témoins de son élevage de dix mois en fût. Ce vin tiendra tête à une andouillette à la mâconnaise.
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DOMAINE SANGOUARD-GUYOT
Ronchevat 2006
- blanc tranquille
Après des études d'oenologie au lycée viticole de Davayé, Pierre-Emmanuel Sangouard, né à Lyon il y a trente-trois ans, s'installe sur la propriété familiale tenue par son grand-père, puis reprend en 2000 l'exploitation du domaine Guyot, appartenant à ses beaux-parents. Bien ancré dans son terroir, il propose un 2006 classique, jaune d'or. On y respire la minéralité de Vergisson, mêlée à la poire, à la vanille et à la fleur d'acacia. La bouche développe une douceur évoluant vers une fraîcheur finale pointue et citronnée, qui destine ce vin à une entrée, comme une terrine de poissons.
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DOMAINE SANGOUARD-GUYOT
Clos de la Bressande 2005
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Cette propriété appartient à la famille Sangouard depuis le XVIII e s. Pierre-Emmanuel est à sa tête depuis 1997. Il propose un vin or pâle et limpide, d'abord discret au nez, qui révèle à l'aération des arômes d'orange et de sucre candi. Sa bouche est fraîche et équilibrée, et sa finale citronnée lui permet d'envisager un mariage avec des escargots de Bourgogne.
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PIERRE-EMMANUEL SANGOUARD
2003
- blanc tranquille
Originaire de Lyon, Pierre-Emmanuel Sangouard a repris la propriété de son grand-père en 1997, après avoir fréquenté le lycée viticole de Davayé tout proche. 36 a de chardonnay planté sur sols argilo-calcaires ont donné cette cuvée confidentielle à la robe doré soutenu. Un panier de fruits mûrs et exotiques compose le nez, assorti de nuances de miel et de cannelle. L'attaque est très grasse et souple, à l'image des vins de ce millésime chaud. A boire dans l'année – pourquoi pas au dessert?
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Le vigneron
DOM. SANGOUARD-GUYOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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