CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT Les Fourneaux 2015 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Dans sa robe jaune pâle aux reflets argentés, ce 1^ercru avance sur la pointe des pieds, en finesse. Certes, le nez a du mal à se livrer, laissant juste percevoir des notes de fruits légèrement beurrées à l'aération, mais la bouche se montre plus expressive et pleine d'allant : l'acidité des agrumes s'ajoute à la minéralité et à un fond boisé, avant une finale saline. À noter : si le millésime 2015 est certifié bio, ce ne sera pas le cas pour les prochains millésimes en raison des grandes difficultés climatiques qui ont touché le Chablisien en 2016 et en 2017.

Earl Corinne Et Jean-pierre Grossot : Le vigneron

Fondée en 1920 par les grands-parents des actuels vignerons, cette exploitation familiale est conduite depuis 1980 par Jean-Pierre et Corinne Grossot, rejoints par leur fille Ève. Elle dispose d'une belle cave voûtée et de 18 ha de vignes conduites en bio depuis 2012, réparties dans plusieurs terroirs du Chablisien.

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Détail du vin Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Corinne Et Jean-pierre Grossot Les Fourneaux 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de saint-jacques.

Garde :

2018 - 2024

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT

la Fiche du producteur

Appellation :