DOMAINE RÉGIS BOUVIER

Longeroies 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Régis Bouvier a fondé en 1981 ce domaine (2 ha au départ, 15,3 ha aujourd'hui), qui s'étend de Marsannay, son fief, dont il défend les couleurs avec brio, à Morey, en passant par Fixin et Gevrey. Une activité de négoce lui permet de compléter sa gamme.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez s'ouvre sur des notes intenses de fruits secs et d'agrumes. La bouche, élégante, est soutenue par une trame minérale qui lui apporte de la fraîcheur et de la longueur et par un élevage en fût de douze mois bien intégré.

Détail du vin Domaine régis bouvier

Garde :

2019 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.