BERTRAND-BERGÉ

Cuvée ancestrale 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deviner qui est coup de coeur à Fitou n'est même plus un jeu! Même si l'an dernier, le domaine n'avait décroché que trois étoiles... Le scoop? Jérôme Bertrand, distingué cette année pour sa Cuvée ancestrale. Un vin construit sur la trilogie syrah, carignan, grenache, à parts égales, précisément ce que les meilleurs techniciens préconisent pour ce secteur. Du cousu main et, d'entrée, de la haute couture pour la robe. Ensuite la réglisse et la violette se mêlent aux fruits rouges; les tanins sont domptés avec doigté tant le fruit se montre charnu; une bouteille souple dotée de beaucoup de fraîcheur. À déboucher dans un an. Les Mégalithes 2005, du même auteur, non boisé et plus souple, parfait pour un plaisir immédiat, est cité.

Détail du vin Bertrand-bergé

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jeune

Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.